Activiteit van tekst interpretatie, gericht op leerlingen in de achtste klas van de basisschool, over pastel. Kent u de oorsprong van dit genot? Volgens de tekst, de favoriet op de straatmarkt is waarschijnlijk ontstaan in China en werd later toegeëigend door de Japanners. Komen we meer te weten over dit onderwerp? Lees de tekst dus goed door Waar komt de pastel vandaan? Beantwoord dan de verschillende interpretatieve vragen die worden gesteld!
U kunt deze activiteit voor tekstbegrip downloaden in een bewerkbare Word-sjabloon, klaar om af te drukken naar PDF, evenals de voltooide activiteit.
Download deze tekstinterpretatieoefening van:
SCHOOL: DATUM:
PROF: KLASSE:
NAAM:
Lees de tekst aandachtig. Beantwoord vervolgens de voorgestelde interpretatieve vragen:
De favoriet op de open markt is waarschijnlijk ontstaan in China en werd later toegeëigend door de Japanners
Hoewel het vorm, textuur en lokale ingrediënten kreeg (mozzarella, kip en rundergehakt bijvoorbeeld), werd de pastel door immigranten uit het Verre Oosten in onze cultuur geïntroduceerd. Of dat is de meest geaccepteerde hypothese. De exacte herkomst van het recept is niet geregistreerd en er is ook niet veel onderzoek naar gedaan, aldus historicus en gastronomiespecialist Ricardo Maranhão.
Het idee is dat de pastel afkomstig zou zijn uit de chun juan, de loempia. Het Chinese gerecht wordt gemaakt met bloemdeeg, een groentevulling en geroosterd in een ingevette koekenpan. Rond 1890 verkochten Chinese immigranten de broodjes al in Brazilië, soms met vullingen aangepast aan de lokale smaak, zoals rundergehakt. En het bladerdeeg vereenvoudigen tot een enkele laag.
Deze prepastel was nog niet populair. De opkomst kwam met de vervolging van de Japanners in de Tweede Wereldoorlog. Met schaamte en angst om weggejaagd te worden, aangezien Brazilië deel uitmaakte van de geallieerden, profiteerden de Japanners van de Westerse onwetendheid over het verschil tussen hun cultuur en die van de Chinezen en camoufleerde zich in de gewoonten van de anderen. Zo namen ze de taak van het bereiden en verkopen van gebak over.
De Japanse gemeenschap in Brazilië was in die tijd veel groter dan de Chinezen. Hierdoor kon de pastel populair worden. Gebak begon te verschijnen in São Paulo, en ook de kraampjes op de kermis, zoals ook veel Japanners het waren marketeers die de groenten, fruit en groenten verkochten die ze produceerden in de groene gordel van de hoofdstad Sao Paulo. Vanuit São Paulo zou de pastel Rio de Janeiro, Belo Horizonte en ten slotte het hele land bereiken, met lokale variaties. En zo is het niet langer een exotische specialiteit om de status van echte Braziliaanse creatie te krijgen.
Lucas Vasconcellos. Beschikbaar in: .
Vraag 1 - In de passage "De favoriet van de openluchtmarkten verscheen waarschijnlijk in China […]", zegt de auteur van de tekst:
( ) zekerheid over het ontstaan van de pastel.
( ) een tegenstrijdigheid over het ontstaan van pastel.
( ) een mogelijkheid over het ontstaan van pastel.
Vraag 2 - In de periode “Het Chinese gerecht wordt gemaakt met bloemdeeg, groentevulling en geroosterd in een ingevette koekenpan.”, naar welk Chinees gerecht verwijst de tekst?
EEN:
Vraag 3 - In het deel “Rond 1890 verkochten Chinese immigranten de broodjes al in Brazilië […]”, drukt het werkwoord uit:
( ) een kortstondige actie van Chinese immigranten rond 1890.
( ) een voortdurende actie van Chinese immigranten rond 1890.
( ) een sporadische actie van Chinese immigranten rond 1890.
Vraag 4 – In het segment “[…] soms met vullingen aangepast aan de lokale smaak, zoals rundergehakt.”, geeft het woord “hoe” aan:
( ) een oorzaak.
( ) Een voorbeeld.
( ) een vergelijking.
Vraag 5 - In de passage "Met schaamte en angst om te zijn" weggejaagd […]”, kan het onderstreepte woord worden vervangen door:
( ) "bekritiseerd".
( ) "geschokt".
( ) "bedrogen".
Vraag 6 – in "Dat zorgde ervoor dat de pastel populair werd.”, de term cursief verwijst naar het feit:
( ) “[…] de Japanners maakten misbruik van de westerse onwetendheid […]”
( ) “De Japanse gemeenschap in Brazilië was in die tijd veel groter dan de Chinezen.”
( ) "In São Paulo begonnen patisserieën te verschijnen, en ook de kraampjes op de kermis […]"
Vraag 7 – Volgens de auteur van de tekst is de pastel in heel Brazilië aangekomen:
( ) uit So Paulo.
( ) uit Rio de Janeiro.
( ) van Belo Horizonte.
Vraag 8 – Geconcludeerd kan worden dat het doel van de gelezen tekst is:
( ) leren hoe u gebak moet bereiden.
( ) vertel de oorsprong van het deeg.
( ) een mening geven over de pastel.
Per Denyse Lage Fonseca Afgestudeerd in Talen en specialist in afstandsonderwijs.
Bij antwoorden staan in de link boven de kop.
meld deze advertentie