هل تأكل اللحم؟ إذا كان الأمر كذلك ، فهو موجود في إحصاءات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو).
تُظهر البيانات كيف يتم استهلاك هذا البروتين حسب البلد وتشير إلى تلك التي تضع المزيد من الكيلوغرامات من هذا الطعام في أطباقهم.
شاهد المزيد
"قوى" العصيدة: تحقق من فوائد الشوفان في...
عشاق الجبن ، استعدوا: برجر كنج يطلق أكثر...
تقسم المعلومات الاستهلاك إلى لحوم البقر والدواجن ولحم الخنزير والماعز والأغنام و الحيوانات الأخرى - هنا ، تأتي الأرانب والجمال والخيول ولحوم الطرائد الأخرى مثل الغزلان ، على سبيل المثال. مثال.
دخلت البرازيل في إحصاءات المنظمة. دخلت البلاد في قائمة أفضل 10 دول تستهلك أكبر عدد من لحوم البقر في العالم ، في المركز الخامس.
وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة ، يستهلك كل برازيلي ، في المتوسط ، 35.4 كجم من لحم البقر سنويًا. ومع ذلك ، هذا ليس أكثر أنواع البروتين الحيواني استهلاكًا هنا.
البرازيليون أكثر اعتيادًا على استهلاك لحوم الدواجن ؛ حوالي 48.4 كجم للفرد. بعد ذلك مباشرة لحم البقر. ثم لحم الخنزير (14.2 كجم) والأسماك والمأكولات البحرية (8.1 كجم). تشترك الأغنام والماعز وغيرها في المصباح اليدوي مع 1.2 كجم فقط في السنة.
في إجمالي الاستهلاك ، تحتل البرازيل المرتبة العاشرة. إضافة اللحوم بأنواعها 99.2 كيلو جرام في السنة للفرد. المراكز الثلاثة الأولى كانت: هونغ كونغ (136.3 كجم) ، الولايات المتحدة (128.6 كجم) وأستراليا (121.5 كجم).
وفقًا لمسح الفاو ، بالأرقام المطلقة ، تأكل الولايات المتحدة والصين أكثر فرخة. لكن في الترتيب ، احتلت المرتبة 6 و 112 على التوالي في نصيب الفرد من استهلاك هذا النوع من اللحوم.
نسبيًا ، تمتلك البلدان الأصغر متوسطًا أعلى. يبلغ متوسط استهلاك سانت فنسنت وجزر غرينادين ، وهي دولة كاريبية صغيرة ، 74.7 كجم من الدواجن سنويًا. بعد فترة وجيزة جاءت إسرائيل (68.9 كجم) وساموا (65.7 كجم) وترينيداد وتوباجو (63.1 كجم) وأنتيغوا وبربودا (61.8 كجم).
قد لا يكون جزءًا من قائمتك ، ولكن هناك العديد من أنواع اللحوم الأخرى على أطباق العالم - بالإضافة إلى لحوم البقر والدواجن ولحم الخنزير والأسماك.
في منغوليا ، على سبيل المثال ، أكثر أنواع البروتين استهلاكًا هو الأغنام والماعز. يبلغ حوالي 66 كجم في السنة.
التفسير ثقافي. يأتي مذاق هذا النوع من اللحوم من التراث العمراني للبلد ، حيث كان هناك العديد من الرعاة المهرة.
إضافة: هذا النوع من البروتين شائع أيضًا في البرازيل ، ليس من السهل العثور عليه مثل شريحة لحم الردف مشوي أو أ دجاج طائر، على سبيل المثال.
أما بالنسبة للحوم الطرائد ، فإن بابوا غينيا الجديدة تتصدر الترتيب. هذا هو البلد الأكثر إنتاجًا لهذا النوع من الطعام في العالم. من بين اللحوم نسلط الضوء على الغزلان البرية والخنازير البرية.
ومع ذلك ، الكنغر ، العصابات (لا ، لا تحطم من بلاي ستيشن!) والجرابيات الأخرى.
وفي منغوليا ، يشيع استهلاك لحوم الخيول. في عام 2020 ، أنتجت البلاد ما يقرب من 100 ألف طن من هذا النوع من البروتين.
