تميزت السنوات الأخيرة بزيادة المعلومات حول الآثار الضارة لاستهلاك اللحوم على البيئة. ومع ذلك ، فإن طعام - والتي يمكن اعتبارها سيئة في أوقات مختلفة - لها أيضًا فروقها ، وفقًا للدراسات اليابانية. في البحث ، يذكر العلماء ما هي فوائد تناول اللحوم.
شاهد المزيد
هل الأفضل تناول البيض المسلوق على الغداء أم العشاء؟ تجد هنا
"قوى" العصيدة: تحقق من فوائد الشوفان في...
أولئك الذين يمارسون الأنشطة البدنية يدركون جيدًا فوائد تناول اللحوم ، نظرًا لكمية البروتين الموجودة في الطعام ، والتي تساعد في تعافي العضلات. وبالمثل ، فإن الحديد والفيتامينات والمعادن هي أيضًا من بين الفوائد الغذائية للحوم.
بطبيعة الحال ، فإن تأثير الطعام على الجسم والعقل يتجاوز بكثير ما يتخيله الكثيرون. وفقًا للدراسة التي أجراها Hideshi Ihara ، بجامعة متروبوليتان بأوساكا ، في اليابان ، فإن لحمة غني بمضادات الأكسدة التي تساهم في التخفيف من الأمراض والوقاية منها.
على سبيل المثال ، توجد ثنائي ببتيدات إيميدازول بكثرة في كل من اللحوم والأسماك ، وبحسب الباحثة فإن هذه المادة لها علاقة مباشرة بتخفيف التعب والوقاية من التعب جنون. في نفس الدراسة ، وجد فريق Ihara أن لحوم البقر والأسماك والدجاج تحتوي على ثنائي الببتيدات مع جزيء أكسجين واحد أكثر من PDIs العادية.
تعتبر هذه المادة التي تسمى 2-أوكسو-إيميدازول (2-أوكسو-إيميدازول) أكثر أنواع PIDs شيوعًا في الجسم.
وفقًا للأستاذ ، فإن المنهجية المستخدمة في الدراسة تجعل من الممكن تحديد خمسة أنواع من 2-oxo-IDPs. بهذه الطريقة ، يتوقع أن تكون الطريقة تطبق في مجالات المعرفة المختلفة ، مثل الطب والصيدلة ، بهدف الوقاية من الأمراض وتحسين حياة الناس. سكان.
ا استهلاك من اللحوم يرتبط بعدد من الفوائد ، ولكن يجب مراقبتها عن كثب من قبل أخصائي التغذية ، ويفضل تحديد الكمية المناسبة من الطعام الذي يجب تناوله.
وبالمثل ، الحفاظ على نظام غذائي متوازن ، مع الأطعمة المختلفة المسؤولة عن توفيرها الكربوهيدرات والبروتينات والألياف والعناصر الغذائية الأخرى تساهم بشكل إيجابي في الجسم و مشاعر الجميع.
