الرعاية الصحية: 3 أنواع من الحساسية الغذائية الشائعة لدى البالغين

تكون الأطعمة ، في معظم الأحيان ، على استعداد لتزويدنا بالطاقة وتلبية احتياجاتنا الغذائية ، ولكن في بعض الحالات يمكن أن تكون ضارة لمن يتناولها. حساسية الطعام. مع ذلك ، قدمنا ​​اليوم مزيدًا من المعلومات حول هذا الموضوع من خلال 3 أطعمة تسبب الكثير من الحساسية بين البالغين.

اقرأ أكثر: كيف تعرف إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الطعام؟

3 أطعمة مرتبطة بالحساسية لدى البالغين

تشكل الحساسية الغذائية الجزء الأكبر من الحساسية الموجودة بنسبة 90٪. هذه مشكلة خطيرة ، حيث يمكن أن تكون رد فعل فوري يحدث في غضون دقائق من الابتلاع. يمكن أن تحدث الإصابة في أي عمر ، حيث تحدث 15٪ من حالات حساسية الطعام لدى البالغين. إليك 3 أطعمة تسبب الحساسية:

مأكولات بحرية

هذا هو السبب الأكثر شيوعًا للحساسية لدى البالغين ، كما أنه شائع عند الأطفال. وهكذا ، فإن الجمبري ، والرخويات ، والكركند ، وسرطان البحر ، وبلح البحر ومختلف أنواع المحار الأخرى هي الأشرار الكبار في حياة بعض الناس. لتبرير هذا السبب ، عادة ما تحتوي هذه الأطعمة على بروتين يسبب رد فعل. يقوم جهاز المناعة في الجسم بإفراز الهيستامين ، والذي بدوره يسبب كل الأعراض المعروفة لهذا إطار.

الفول السوداني (بقوليات) والمكسرات

في هذه الحالة ، من الممكن أن يكون الشخص مصابًا بالحساسية تجاه كل هذه الأطعمة أو لبعضها فقط في بعض الأحيان. مع هذا ، من المهم أن نتذكر أن الفول السوداني والفواكه المجففة تشكل العديد من الأطعمة الأخرى مثل: مشروبات الخضار ، وتشاركوتيري ، والمشروبات الكحولية. كما في الموضوع السابق ، البروتينات مسؤولة أيضًا عن "تهيج" جهاز المناعة لدينا.

الغولتين

حساسية الغلوتين هي إحدى السمات المميزة لما نسميه مرض الاضطرابات الهضمية. يكمن تفسير ذلك في استجابة الجسم المناعية للجلوتين ، وهو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار. لذلك ، لا تستطيع الاضطرابات الهضمية أن تأكل مشتقات هذه المدخلات ، مثل الخبز على سبيل المثال.