Education for all people
يغلق
لائحة الطعام

التنقل

  • سنة واحدة
  • السنة الخامسة
  • الآداب
  • اللغة البرتغالية
  • Arabic
    • Russian
    • English
    • Arabic
    • Bulgarian
    • Croatian
    • Czech
    • Danish
    • Dutch
    • Estonian
    • Finnish
    • French
    • Georgian
    • German
    • Greek
    • Hebrew
    • Hindi
    • Hungarian
    • Indonesian
    • Italian
    • Japanese
    • Korean
    • Latvian
    • Lithuanian
    • Norwegian
    • Polish
    • Romanian
    • Serbian
    • Slovak
    • Slovenian
    • Spanish
    • Swedish
    • Thai
    • Turkish
    • Ukrainian
    • Persian
يغلق

هل عصير الأناناس ملين للحوم؟

ليس من غير المألوف العثور على الأناناس في الحلويات والسلطات والهلام. ومع ذلك ، تتحد الفاكهة أيضًا مع البروتينات الثقيلة. على الرغم من كونها رائعة بالنسبة للحلويات ، إلا أنها يمكن أن تذهب إلى أبعد من ذلك وتكون مفيدة لشيء آخر: تطرية اللحوم! ذلك لأن الثمرة تحتوي على إنزيم معين قادر على جعل اللحم أكثر استساغة ونعومة. ناهيك عن أنه قادر على زيادة النكهة وإعطاء المزيد من الحياة للبروتين الخاص بك.

في هذه المقالة سوف نتحدث أكثر عن هذا. الدفع!

شاهد المزيد

هل الأفضل تناول البيض المسلوق على الغداء أم العشاء؟ تجد هنا

مع me-no-one-can: قابل النبات القادر على درء عيون الشر

اقرأ أكثر: ماء بنكهة الأناناس: تعرف على كيفية صنعه واكتشف فوائده.

بروميلين

وفقًا لملاحظة في الاستطلاع الذي أجرته Global ResearchOnline ، فإن البروميلين مسؤول إلى حد كبير عن جعل الأناناس يلين اللحم. هذا إنزيم نموذجي للفاكهة له تأثيرات محددة عندما يتلامس مع اللحم ، ويكون قادرًا على تخفيف نكهته وجعله أكثر ليونة أيضًا.

وبالتالي ، يحدث تفاعل كيميائي للإنزيم على ألياف الكولاجين باللحم ، مما يجعله أكثر نعومة وطعمًا. حتى أن هناك آثارًا للبروميلين على أجسامنا عندما نأكل الأناناس مباشرة. على سبيل المثال ، هذا الإحساس الغريب بالتنميل الذي نشعر به على اللسان بعد تناول بضع قطع من الفاكهة هو نتيجة مباشرة لهذا الإنزيم في أجسامنا.

كيف تستخدم الأناناس لتليين اللحوم؟

هذه الحقيقة ليست جديدة في المطاعم الكبيرة التي عادة ما تستخدم الفاكهة لتحضير البروتينات الحيوانية. في هذه الحالة ، يتم استخدام عصير الأناناس المركز ، مع الألياف ، على اتصال مباشر باللحوم. بمعنى أنه سيكون من الضروري نقع القطعة التي تريد استخدامها وتركها مغمورة في هذا العصير لمدة 4 ساعات تقريبًا. لكن تذكر ألا تدع التتبيلة تدوم أكثر من 12 ساعة ، لأن الأناناس حمضي أيضًا.

نصيحة أخرى مهمة هي عمل قطع أرق في اللحم حتى يتغلغل عصير الأناناس في جميع أنحاء القطعة. من ناحية أخرى ، يمكن أن تمنع القطع الكبيرة الامتصاص المناسب للعصير إلى البروتين. بالإضافة إلى ذلك ، يتضمن النقع ، عند الضرورة ، تغيير العصير وسكب السائل مباشرة على اللحم ، مما يضمن طراوة أكبر.

تفسير النص: توقفت اللعبة
تفسير النص: توقفت اللعبة
on Jul 22, 2021
النشاط البرتغالي: الكاردينال الأعداد - السنة السابعة
النشاط البرتغالي: الكاردينال الأعداد - السنة السابعة
on Jul 22, 2021
تم الانتهاء من أنشطة الرياضيات في السنة الخامسة
تم الانتهاء من أنشطة الرياضيات في السنة الخامسة
on Jul 22, 2021
سنة واحدةالسنة الخامسةالآداباللغة البرتغاليةخريطة ذهنية الفطرياتخريطة ذهنية البروتيناترياضياتالأم الثانيشيءبيئةسوق العملالميثولوجيا6 سنواتقوالبعيد الميلادأخبارعدو الأخبارعدديالكلمات مع جParlendasتقاسم أفريقياالمفكرينخطط الدروسالسنة السادسةسياسةالبرتغاليةالمشاركات الأخيرة المشاركات السابقةربيعالحرب العالمية الأولىرئيسي
  • سنة واحدة
  • السنة الخامسة
  • الآداب
  • اللغة البرتغالية
  • خريطة ذهنية الفطريات
  • خريطة ذهنية البروتينات
  • رياضيات
  • الأم الثاني
  • شيء
  • بيئة
  • سوق العمل
  • الميثولوجيا
  • 6 سنوات
  • قوالب
  • عيد الميلاد
  • أخبار
  • عدو الأخبار
  • عددي
Privacy
© Copyright Education for all people 2025