اللحوم طوال الأسبوع: نصائح لزيادة إنتاج البروتين

لا يخفى على أحد أن أسعار اللحوم ترتفع كل أسبوع ، وتجد العديد من العائلات صعوبة في التكيف مع هذا الواقع.

اللحوم هي غذاء أساسي في منازل العديد من البرازيليين ، ومع ارتفاع الأسعار ، تزداد ندرة هذا العنصر في الوجبات. في حين أن قيم اللحوم لا تعود إلى طبيعتها ، فإن أحد التدابير التي يمكن للعائلات اتخاذها هو محاولة جعل هذا الغذاء ينتج أكثر.

اقرأ أكثر: تعرف على كيفية توفير غاز الطهي باتباع هذه النصائح!

4 نصائح لزيادة إنتاجية اللحوم

من الشائع بشكل متزايد البحث عن وصفات خالية من اللحوم أو طرق لتوفير المال أثناء التسوق في السوق. لمحاولة تخفيف هذا الواقع ، قمنا بتجميع بعض الطرق لجعل البروتين اليومي ينتج أكثر قليلاً ، تحقق من ذلك:

1. قم بتخزين اللحوم بشكل صحيح

قبل محاولة جعل اللحوم تعمل في الوصفات ، تحتاج إلى معرفة أفضل طريقة لتخزين البروتينات لتجنب الهدر.

عند القدوم من السوق قم بتجميد اللحوم التي لن تستخدم في ذلك الوقت حتى لا تفسد وبالتالي عليك التخلص منها.

أيضًا ، قسّم اللحوم إلى أكياس لحصص لكل فرد في عائلتك ، حتى تعرف كمية البروتين التي لديك في الشهر.

2. حاول شراء اللحم المفروم أو المقطّع

الشيء الجيد في اللحوم المطحونة هو أنه يمكنك حساب كمية اللحوم التي سيستهلكها كل شخص بالضبط ، مما يساعد على تجنب بقايا الطعام.

على عكس القطع الكبيرة مثل شرائح اللحم ، يمكن تقسيم اللحوم الصغيرة ، المطحونة أو المقطعة ، بسرعة أكبر لعدد أكبر من الناس.

لذلك ، أعط الأفضلية للحم البقري المفروم أو النقانق ، وكذلك الدجاج المبشور.

3. جرب تقديم أطعمة أخرى مع اللحم.

إن إضافة مكونات أخرى في تحضير اللحوم ليس جيدًا فقط لإعطاء البروتينات طعمًا وقوامًا مختلفًا. هذا مفيد أيضًا لزيادة حجم أجزاء اللحوم المقدمة في كل طبق.

يسير اللحم الأحمر جيدًا مع صلصة الطماطم والجزر المفروم والملفوف المفروم والسلق وأيضًا مع الأرز.

من ناحية أخرى ، عادةً ما يتم دمج اللحوم البيضاء أكثر مع البازلاء والذرة والخضروات اللينة.

4. استخدم مضارب اللحم

إذا كنت تفضل الاستمرار في تناول اللحوم مع شرائح اللحم أو القطع الكبيرة ، يمكنك محاولة اختيار لحوم أقل قيمة لتوفير المال.

ومع ذلك ، فإن هذه اللحوم غالبًا ما تكون أكثر صلابة ، مما قد يكون من الصعب تناولها أو تقطيعها. بعد ذلك ، استخدم مضرب اللحم لتليين اللحوم وبه يمكنك عمل وصفات رائعة.