على الرغم من حقيقة أن البيض يبدو مصدرًا آمنًا وبأسعار معقولة للبروتين ، إلا أن الكثير من الناس لا يدركون تغذيتهم وفوائد هذا الغذاء للجسم. تم شتم البيض خلال السنوات التي كانت فيها الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات منتشرة. يبدو أنها أقل استقطابًا الآن بعد أن عادت الدهون إلى الموضة ، كما في حالة النظام الغذائي الكيتون. لذا ، انظر في هذا المقال ماذا يحدث إذا كنت تأكل البيض كل يوم.
اقرأ أكثر: تناول وجبة صحية ورخيصة أمر ممكن ؛ تحقق من بعض الوصفات
شاهد المزيد
سر الشباب؟ يكشف الباحثون عن كيفية عكس...
"قوى" العصيدة: تحقق من فوائد الشوفان في...
يعد البيض أحد أكثر البروتينات التي يمكن الوصول إليها في السوبر ماركت ، وذلك بمقارنة الكمية المعروضة وسعرها لكل وحدة. بالإضافة إلى كونه عنصرًا اقتصاديًا ، يمكن أن يستمر أيضًا لمدة تصل إلى خمسة أسابيع في المجمد ، لذلك لن تضطر إلى ذلك تقلق بشأن إفسادها بأسرع أنواع البروتينات الأخرى مثل اللحوم والأسماك أو الطيور.
يمكن أن يساعدك وضع بيضة بدلاً من بروتين أكثر تكلفة يوميًا في توفير المال وتقليل انعدام الأمن الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البيض متعدد الاستخدامات لدرجة أنه يمكن استخدامه في أي شيء بدءًا من القلي السريع في الصباح وحتى العشاء الفاخر. انظر أدناه للحصول على الفوائد الأخرى لهذا الطعام.
1. صحة الشعر
لأن البيض مصدر كبير لفيتامينات B مثل B2 و B5 و B12 ، يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة الشعر والجلد. يعتبر استهلاكه اليومي أكثر أهمية ، لأن فيتامينات ب المعقدة تحتوي على أ تتميز بسهولة الذوبان في الماء ، لذلك لا تبقى مخزنة لفترة طويلة على الجسم.
2. مساعدة الذاكرة
هناك عامل آخر مهم للغاية عندما نتحدث عن فوائد البيض يتعلق بغناها بالعناصر الغذائية التي تحتوي على الكولين ، والتي تساعد في تكوين أغشية الخلايا. هذه العملية مهمة جدًا للمساعدة في تنظيم مستويات الدماغ فيما يتعلق بالذاكرة والتحكم في العضلات والمزاج وعوامل أخرى في الجهاز العصبي العام. ومع ذلك ، يجب أن يكون هناك كمية كبيرة من هذا الطعام ، حيث أن وحدة واحدة فقط توفر 6٪ من الاحتياجات اليومية من هذه المغذيات.
3. يحسن الرؤية
أخيرًا ، من الجدير بالذكر أن الاستهلاك اليومي للبيض يمكن أن يساعد في تحسين الرؤية ، نظرًا لاحتوائهما على نوعين من الكاروتينات المهمة لهذا الغرض: اللوتين والزياكسانثين. هذا العامل يحسن ظروف تطور العين والرؤية الصحية.
لا تقدم هذه المقالة حلولاً لمشاكل طبية أو نفسية. استشر أخصائيًا قبل البدء في أي علاج.
