أظهر تلاميذ المدارس الفيتنامية تحسنًا ملحوظًا في الأداء الأكاديمي ، والطعام هو واحد من العوامل التي تساهم في ذلك ، في النهاية ، لا أحد يفكر مباشرة عندما يكون جائعا أو عندما يكون لديه نقص الغذائية. نظرًا لأهمية هذا العامل ، تحقق الآن من ماهية ملف غداء للأطفال في فيتنام وفهم سبب التحسين التعليمي للأطفال في هذا البلد.
اقرأ أكثر: سيتم إهدار أكثر من تريليون دولار من الغذاء بحلول عام 2030
شاهد المزيد
يتدخل مدير المدرسة بدقة عند ملاحظة طالب يرتدي قبعة في...
تخبر الأم المدرسة أن الابنة البالغة من العمر 4 سنوات ، والتي تعد غداءها ، يمكنها...
يعتمد الغداء ، بالإضافة إلى النمط الغذائي الكامل للشخص ، على العوامل الثقافية وتوافر الطعام في هذا الموقع المحدد. وبالتالي ، فإن الغداء في فيتنام هو نتيجة لعادات الأكل لدى السكان والأطعمة الشائعة هناك.
الكثير من الأرز
كما هو الحال في دول آسيوية أخرى ، هناك استهلاك كبير للأرز في فيتنام ، بما في ذلك البلاد واحدة من أكبر منتجي هذا الغذاء في العالم. بالإضافة إلى الأرز ، يأكل الأطفال الفيتناميون عادة الأسماك أو التوفو أو الدجاج أو لحم الخنزير ، متبلًا دائمًا بالصلصات والتوابل أو مقلي بالخضروات من المنطقة.
من الخيارات الأخرى لوجبة تلاميذ المدارس حساء المعكرونة ، المعروف أيضًا باسم مي كوانج ، وهو طبق نموذجي في البلاد وعادة ما يتم تقديمه في عدة مناسبات ، حتى في الحفلات الأقارب.
يحتوي غداء الأطفال في فيتنام أيضًا على طبق يسمى Tráng Mięng والذي يتكون من الفواكه الطازجة مثل دوريان أو ليتشي أو الجوافة أو فاكهة التنين. أخيرًا ، تكتمل الوجبة بحلوى حلوة تقدم مع كوب من حليب الصويا.
النكهة اللافتة للأطباق جنبًا إلى جنب مع بساطة المكونات التي يتم شراؤها طازجة في العادة في مدن فيتنام ، ضمان المزيد من الاستعدادات الطبيعية والصحية للأطفال ، دون استخدام المواد المضافة مواد كيميائية. هذا مهم جدًا حتى يتمكن الصغار من تطوير مهاراتهم المعرفية جيدًا.
في البرازيل ، نعلم أن هناك وجبة خفيفة مسؤولة عن إطعام ملايين الأطفال ، ولكن عادة ما يأكل الأطفال الفيتناميون الغداء في المنزل ، كما هو الحال في الغالبية العظمى من المدارس لا يفعلون ذلك يوجد مطبخ. وبهذه الطريقة ، عادة ما يكون لديهم المزيد من الوقت لتناول الطعام والاستمتاع بوجبة غذائية كاملة مع العائلة.
