مؤسستين برازيلية مثلجات برز في مهرجان الجيلاتو العالمي ، مسابقة دولية لـ الحلويات الذي عقد في الأسبوع الأول من يوليو 2022 في روما ، إيطاليا. لذلك ، تحقق في هذه المقالة من مزيد من التفاصيل حول ممثلينا الذين دخلوا قائمة أفضل 50 صالة آيس كريم في العالم.
اقرأ أكثر: مزايا إدخال بذور اليقطين في طعامك
شاهد المزيد
كيف تحصل على CNH مجانًا في عام 2023؟
بعد هجمات القراصنة ، أصدرت Microsoft أدوات مجانية لـ...
وفقًا للترتيب الصادر عن منظمة مهرجان الجيلاتو العالمي ، Sorveteria Cairu ، التي تقع في بيليم (PA) ، في المرتبة 32 وهي أفضل مؤسسة برازيلية مرتبة في قائمة. وبهذا المعنى ، فإن أبرز ما في هذا العمل الفذ يذهب إلى Armando José Laiun Filho ، الذي كان يُعتبر صانع الآيس كريم "الذهبي" في البلاد.
تم الاعتراف بالعمل الرائع لـ Sorveteria Cairu على أنه الأفضل في البرازيل تسع مرات ، مرة واحدة في الإصدار السابق للجائزة وثماني مرات في تقييم العديد من المسابقات. يأتي انتصاره العظيم من استخدام المكونات والنكهات من مصادر محلية في قائمته. ومن الأمثلة البارزة على ذلك آيس كريم كاريمبو الشهير ، وهو مزيج من الكوبواسو والمكسرات البرازيلية تم تصميمه لتكريم رقصة أصلية مميزة من المنطقة الشمالية.
محل الآيس كريم الآخر الحائز على جوائز هو من ساو باولو ، ويسمى San Lorenzo Gelateria وكان في المركز 37 في ترتيب المهرجان. عمل Brenno Floriano مذهل ، ويرجع ذلك أساسًا إلى ابتكار نكهات حصرية مثل الجيلاتي مع اللعاب فتاة ، جورجونزولا ، كركديه ، ستروديل ، بانيتون وبتلات الورد ، التي فازت بلقب أفضل جيلاتو في البرازيل عام 2018 و 2021.
تتنافس هذه النكهات غير التقليدية على جذب الاهتمام بين العملاء الذين يحبون الآيس كريم التقليدي ، مثل النوتيلا والفستق والنعناع.
على الرغم من عدم وجود صالة آيس كريم برازيلية في قمة الترتيب ، إلا أن الخمسة الأوائل تستحق الذكر. وبهذا المعنى ، كان جيلاتيريا الأول جيارديني دي مارزو (إيطاليا) في المقام الأول ؛ ثانياً ، فاسكاس كوكراسزدا (هنغاريا) ؛ في المركز الثالث ، La Parona del gelato (إيطاليا) ؛ في المركز الرابع ، مطبخ سافانا (الولايات المتحدة الأمريكية) ؛ وأخيرا ، في المركز الخامس ، VeroLatte (إيطاليا).
