يعتبر بيض الدجاج من الأطعمة المغذية ذات الفوائد الصحية العديدة. لكن هناك من يعتقد أن الطعام يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول وأن استخدامه اليومي يمكن أن يضر بصحتنا. بعد كل شيء ، أي من المعتقدين هو الصحيح؟ اكتشف الآن في مقالتنا ما إذا كان تناول البيض يوميًا ضارًا!
هل تناول البيض كل يوم ضار لك؟
شاهد المزيد
البرتقال ليس الطعام الذي يحتوي على معظم فيتامين سي
هل الأفضل تناول البيض المسلوق على الغداء أم العشاء؟ تجد هنا
اكتشف الآن ما إذا كانت هناك مشاكل في تناول البيض يوميًا.
هل من الخطر أكل البيض كل يوم؟
الميزة الرئيسية ، التي تجعل البيضة مستهلكة للغاية ، هي عمليتها. البيض سهل وسريع التحضير ، ويمكن صنعه بطرق مختلفة ، مخفوق ، مسلوق ، مسلوق أو حتى كمكون في المعكرونة وغيرها من الوصفات. هذا الطعام أيضًا ليس له وقت محدد ، ويمكن تناوله من الإفطار إلى العشاء ، مما يجعله حاضرًا جدًا في روتيننا.
كم بيضة يمكننا أن نأكلها في اليوم؟
وفقًا لأخصائيي التغذية ، فإن ما يجب تقييمه ، في الواقع ، هو كمية البيض المستهلكة في اليوم. ذلك لأن البيضة غنية بالبروتينات والفيتامينات ، مثل الكولين وحمض الفوليك ، وهي مهمة للإدراك وصحة العين. وبالتالي ، يجب حساب كمية البيض بناءً على الحاجة إلى البروتين لكل فرد ، بالإضافة إلى تقييم المصادر الأخرى للبروتين في النظام الغذائي.
لذلك ، المبلغ شخصي ، حسب احتياجاتك. بشكل عام ، يوصى بتناول من 1 إلى 4 بيضات لكل شخص في كل وجبة.
هل هناك طريقة صحية لتناول البيض؟
الإجابة السريعة هي نعم ، لأن الطريقة التي تحضر بها بيضتك ستؤثر على كل من محتوى الكوليسترول في الدم وكمية البيض التي يمكنك تناولها في اليوم.
خلافًا للاعتقاد السائد ، فإن الكوليسترول ليس غنيًا بـ LDL ، وهو "الكوليسترول الضار" الشهير. في الواقع ، العناصر الغذائية الموجودة في تركيبته تساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الدم.
وبهذه الطريقة ، فإن البيض المخفوق نفسه لن يضر بصحتك ، بل سيعتمد على كمية الدهون المستخدمة في التحضير. يفضل استخدام الزبدة أو زيت الزيتون أو الزيوت النباتية بكميات قليلة ، وذلك للحفاظ على مستويات الكوليسترول منخفضة.
