ترغب شركة Norfolk Plant Sciences في بيع نوع جديد من الطماطم في الولايات المتحدة (الولايات المتحدة الأمريكية). يتعلق الأمر بامتداد الطماطم الأرجواني المعدلة وراثيا، الذي تكوينه غني بالعناصر الغذائية الهامة ، مع عمل مضاد للأكسدة. لذا ، تحقق من التفاصيل حول هذا النوع من الطماطم وما إذا كان بالفعل طعامًا فائقًا.
اقرأ أكثر: حيل لجعل الفاكهة تنضج بسرعة في المنزل
شاهد المزيد
الغموض: اكتشاف وظيفة الكرات في أسلاك الجهد العالي
يمنع الموظف الأطفال من النوم عند وصولهم إلى الحضانة
وفقًا للعلماء المسؤولين عن النوع الجديد من الطماطم ، فهي غذاء خارق ، حيث يفترض أن لها عددًا من الفوائد على صحة الإنسان. بهذا المعنى ، أجريت اختبارات على الحيوانات ، حيث أشارت النتائج إلى زيادة في طول العمر.
أهم ما يميز الطماطم الأرجوانية هو أنها تلقت في تعديلها الجيني جينين مسئولين عن إنتاج الأنثوسيانين (صبغة أرجوانية) يصل إلى عشرة أضعاف. فيما يتعلق بهذه الصبغة ، فهو مركب يعمل كمضاد للأكسدة في الجسم وبالتالي يحارب الشيخوخة.
بالإضافة إلى العمل المضاد للأكسدة ، فإن الأنثوسيانين مفيد أيضًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان ومشاكل التنكس العصبي. لذلك ، يمكن أن تكون الطماطم الجديدة مغذية أكثر.
أفادت البروفيسور كاثي مارتن ، المسؤولة عن إنتاج الطماطم الأرجواني في عام 2008 في المملكة المتحدة ، أن هذه الثمار يمكن أن تصل إلى ضعف العمر الافتراضي للطماطم العادية. هذا يمكن أن يجعل هذه الأطعمة أكثر جاذبية من الناحية التجارية.
أرسلت نورفولك لعلوم النبات بالفعل المستندات المطلوبة للموافقة على الطماطم المعدلة وراثيًا ، لكنها لا تزال تنتظر الإذن لبدء تسويق الطعام في الولايات المتحدة الأمريكية. ومع ذلك ، صرح إريك وارد ، عضو الشركة ، أنهم متفائلون بشأن التفويض.
لا تزال الطماطم المعدلة وراثيًا ، بالإضافة إلى الأطعمة الأخرى التي تمر بعملية التعديل الوراثي ، منقسمة في الآراء بشأن سلامة استهلاكها. هذا لأنه ، حتى الآن ، لا توجد دراسات طويلة الأمد مع تحليلات حول تأثير هذه الأطعمة على صحتنا ، لذلك لا يوجد إجماع على استخدامها.
في البرازيل ، استمر استهلاك الأطعمة المعدلة وراثيًا منذ عدة سنوات ، وخاصة الذرة وفول الصويا. وبهذا المعنى ، يجب أن تحتوي المنتجات الغذائية التي تحتوي على هذه الأطعمة من بين مكوناتها ، بشكل إلزامي ، يشير المثلث الأصفر مع حرف T في المنتصف إلى أنه منتج معدّل وراثيًا.
