نحن نربط عملية التجميد بالحفظ ، حيث يجب حفظ العديد من الأطعمة في درجات حرارة منخفضة للبقاء في حالة جيدة ، ولكن هذا عملية لا ينبغي أن تستخدم على الإطلاق. صدقني ، تحصل على النتيجة المعاكسة لما تتوقعه! شاهد الأطعمة التي لا يجب تجميدها.
اقرأ أكثر: تعرف على الأطعمة التي لا يجب وضعها في الثلاجة
شاهد المزيد
تقليل الوقت الذي يقضيه الأطفال أمام الشاشات: الترويج لنمط حياة...
تنبيه السمية! الملابس المصبوغة يمكن أن تجعلك مريضا بسبب هذا
عن طريق تجميد بعض هذه الأطعمة غير الموصى بها ، قد تفقد بشكل كبير العناصر الغذائية والقوام والنكهات. أيضًا ، قد يتسبب المجمد في تلف الطعام بشكل أسرع مما ينبغي. لذا ، من الجيد أن تعرف بالضبط ما يجب الاحتفاظ به خارج المجمد ، أليس كذلك؟
كريمة الحليب
في الواقع ، يحتاج أي نوع من الصلصة أو المنتجات المعتمدة على منتجات الألبان إلى البقاء خارج المجمد. هذا بسبب وجود إمكانية تحبيب المنتج ، والذي لن يعود إلى قوامه ونكهته الأصلية بعد التجميد. بدلاً من ذلك ، يفضل دائمًا الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة أو دافئة.
مايونيز
المايونيز هو طعام آخر لا يجب وضعه في الفريزر ، حيث سيكون هناك تغيير كلي في قوامه ونكهته وجودته. عند محاولة تذويب المايونيز ، سيكون دهنيًا ودهنيًا وقوامًا مختلفًا تمامًا عن المايونيز الأصلي. مروع حقا! ناهيك عن الطعم ، الذي بالتأكيد لن يكون كما كان من قبل.
أعشاب
عندما نتحدث عن الأعشاب ، فإننا نشير إلى المنتجات الشائعة في مطابخنا ، مثل الريحان والبقدونس والكزبرة والنعناع. بالنسبة لهم ، توجد حجرة خاصة في الثلاجة تضمن الجودة والنكهة. عن طريق تجميدها ، سوف تذبل وتفقد قدرتها على تعزيز نكهات الطعام.
بيض في القشرة
إن أخذ البيض الذي لا يزال في القشرة إلى المجمد هو وصفة لإفساد هذا المكون. ذلك لأن الماء الموجود داخل البيضة سيتجمد وبالتالي يتمدد. سوف ينكسر الغلاف ، لذلك سيتم فقد المنتج. في الواقع ، يمكن تخزين البيض في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن الحرارة الزائدة أو البرودة.
طعام مقلي
أخيرًا ، يجب أن نذكر أنه لا يجب تجميد الطعام الذي قمت بقليه. في هذه الحالة ، سيفقد الطعام الكثير من جودته عندما يصبح منقوعًا في الزيت. واحد بديل سيكون وضعها في قاع الثلاجة للحفاظ عليها. ومع ذلك ، لن يعود المنتج إلى ما كان عليه من قبل.