من المتوقع بحلول عام 2030 أن يضيع حوالي 2.1 مليار طن من الغذاء. يأتي هذا البيان من التقرير الجديد الذي أصدرته مجموعة بوسطن الاستشارية بعنوان "سد فجوة نفايات الطعام".
اقرأ أكثر: صفر نفايات: راجع 5 نصائح حول ما يجب فعله بقشر البرتقال
شاهد المزيد
البرتقال ليس الطعام الذي يحتوي على معظم فيتامين سي
هل الأفضل تناول البيض المسلوق على الغداء أم العشاء؟ تجد هنا
وبحسب ما تم نشره ، فإن كل هذه الكمية من الطعام المفقودة ستعادل ما يقرب من 1.5 تريليون دولار أمريكي ، بينما لدينا أكثر من 840 مليون شخص في حالة جوع. يظهر هذا الاستطلاع أيضًا أن الشركات والحكومات والمنظمات غير الحكومية هي العوامل الرئيسية عندما يتعلق الأمر بمكافحة هذا الوضع.
باتباع هذا الخط الفكري ، حاولت BCG فهم سبب هذه الخسارة وأيضًا هدر الطعام. تمكنت الشركة حتى من تحديد طرق لعكس هذه المشاكل ، والتي ينتهي بها الأمر إلى إشراك عوامل مثل تشعبات العرض ، والتعاون العام والخاص ، والتنظيم وكذلك الوعي الناس.
وفقًا للدراسة ، تشير التقديرات إلى أن ثلث الطعام على الكوكب قد تم إهداره أو حتى فقده عامًا بعد عام. يحدث هذا الهدر أو الفقد عندما لا يتم استخدام الطعام للاستهلاك. كما أشارت الدراسة إلى أن المشكلة الرئيسية في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل هي فقد الغذاء ، أي أن الغذاء لا يمكنه حتى أن يترك مرحلتي الإنتاج والنقل. بالنسبة للبلدان ذات الدخل المرتفع ، كانت الهدر بين اللاعبين بالتجزئة والمستهلكين هي المشكلة الأكبر.
هنا في بلدنا ، على سبيل المثال ، يتم توجيه حوالي 3٪ من جميع الأسماك التي يتم صيدها في منطقة الأمازون للنفايات بسبب ظروف النقل غير المستقرة. وفقًا للمعلومات التي جمعتها منظمة العمل ضد الجوع الإنسانية العالمية ، فإن "صغار المزارعين ومربي الماشية و يتمكن الصيادون من إنتاج حوالي 70٪ من الإمدادات الغذائية العالمية "، مما يعني أن مصادر الهدر هذه سليمة تمامًا متنوع.
من محبي الأفلام والمسلسلات وكل ما يتعلق بالسينما. نشط فضولي على الشبكات ، متصل دائمًا بمعلومات حول الويب.