يستكشف النشاط البرتغالي ، الذي يستهدف طلاب السنة الأولى بالمدرسة الثانوية ، ال اقتران. ماذا عن تحليلها في النص العلم وراء الآيس كريم? لهذا ، أجب على الأسئلة المختلفة المقترحة! في "لكن لا يكفي خلط المكونات للحصول على آيس كريم جيد." ، يستخدم مؤلف النص أداة الاقتران "Mas" للتعبير عن تباين أو تحفظ أو تعويض؟ دعنا نذهب إلى التحدي؟
نشاط اللغة البرتغالية هذا متاح للتنزيل في قالب Word قابل للتحرير ، وجاهز للطباعة بتنسيق PDF وكذلك للنشاط المكتمل.
قم بتنزيل هذا التمرين البرتغالي على:
المدرسة: التاريخ:
الأستاذ: الدرجة:
اسم:
يقرأ:
بالنسبة للمبتدئين ، نعلم أن لدينا نوعين من الحلويات المجمدة: الآيس كريم والمثلجات.
المصاصات بشكل عام أخف وزنا وتحتوي على دهون أقل. تحتوي كريمات الآيس كريم على المزيد من الدهون والسكر وهي كريمية أكثر.
إذا نظرنا إلى الآيس كريم تحت المجهر ، فسنجد أساسًا: بلورات الجليد ، وفقاعات الهواء ، والجليد والدهون.
لصنع الآيس كريم ، نستخدم صفار البيض أو الكريمة أو السكر أو الفاكهة أو غيرها من المكونات مثل الشوكولاتة.
في المصانع ، يُصنع الآيس كريم من الدهون والبروتينات والماء والحليب والسكر والمثبتات والمستحلبات.
على الرغم من اختلاف المكونات ، إلا أنها في النهاية تنحصر في: قطرات من الدهون ، فقاعات هواء ، وبلورات ثلجية ، والتي تشكل قاعدة شبه صلبة ومتجمدة وهاوية.
لكن لا يكفي خلط المكونات للحصول على آيس كريم جيد. إذا وضعنا كل شيء في الخلاط ، قمنا بخلطه ونقله إلى الفريزر ، سنحصل فقط على قطعة كبيرة من الثلج ، بدون التوحيد وبدون هذا الخليط الكريمي الذي نعرفه. في الأساس ، سنصنع مثلجات.
هل تعرف لماذا يحدث هذا؟ لأن ما يعطي قوام الآيس كريم اللذيذ هو عنصر بسيط وأساسي: الهواء! _____________ ، يجب خلط المكونات ، ثم خفقها وتبريدها ببطء شديد ، وخلطها من وقت لآخر خلال هذه العملية حتى يتم دمج الهواء في الخليط.
أيضًا في هذه المرحلة من التحضير ، تحدث ظاهرة كيميائية أخرى مثيرة للاهتمام: التركيزات الكبيرة من السكر والملح تقلل من درجة انصهار الماء ، أي درجة الحرارة التي يتجمد عندها الماء.
[…]
لورين تارسيا. متوفر في: .
السؤال رقم 1 - في المقطع "المصاصات بشكل عام أخف وزنا وتحتوي على دهون أقل." ، يشير العطف "و" إلى:
() مجموع خصائص المصاصات.
() الخصائص البديلة للمصاصات.
() المقارنة بين خصائص المصاصات.
السؤال 2 - في المقتطف "إذا نظرنا إلى الآيس كريم من خلال المجهر ، فسنجد أساسًا: بلورات الثلج ، وفقاعات الهواء ، والثلج والدهون." ، يقدم الاقتران "If":
( ) فرضية.
( ) حالة.
() امتياز.
السؤال 3 - ضع خطًا ، في الفترة أدناه ، على أداة الربط التي تعبر عن نتيجة:
"لصنع الآيس كريم ، نستخدم صفار البيض والقشدة والسكر والفواكه أو غيرها من المكونات مثل الشوكولاته."
السؤال 4 - في المقطع "برغم من تختلف المكونات ، في النهاية ، تتلخص في [...] "، يبدأ الاقتران المظلل صلاة تسمى:
( ) مطلق.
() تنسيق.
( ) المرؤوس.
السؤال 5 - في الجزء "لكن لا يكفي خلط المكونات للحصول على آيس كريم جيد." ، يستخدم مؤلف النص أداة الاقتران "لكن" للتعبير عن:
( ) تباين.
() تحذير واحد.
() تعويض.
السؤال 6 - قرأ للمرة الثانية:
"لأن ما يمنح قوام الآيس كريم اللذيذ هو عنصر بسيط وأساسي: الهواء! _____________ ، يجب خلط المكونات [...] "
يجب ملء الفراغ بالاقتران:
( ) "برغم من".
( ) "ذلك هو السبب".
( ) "بكم".
السؤال 7 - في "[…] لماذا يندمج الهواء في الخليط. "، يسبق حرف العطف المسطر:
() حقيقة هذا هو سبب ما سبق.
() حقيقة هذا هو الغرض مما ورد أعلاه.
() حقيقة كانت نتيجة لما سبق.
بقلم Denyse Lage Fonseca
تخرج في اللغات ومتخصص في التعليم عن بعد.
الإبلاغ عن هذا الإعلان
