تعرف على خصائص اللفت التي يمكن أن تجدد دماغك

يحمل الملفوف العديد من الخصائص المهمة لعمل الجسم كله. للوقاية من الصداع النصفي وتنظيم الأمعاء وتحسين جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الأوراق الخضراء غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين E ، وهما المسؤولان عن منع الشيخوخة المبكرة.

وهكذا ، فإن بعض الدراسات التي أجريت بالفعل في جامعة راش ، في الولايات المتحدة ، تقول إن استهلاك جزء من الأوراق الخضراء يوميًا يمكن أن يجدد وظائف الدماغ.

لاحظ الباحثون الاستهلاك اليومي للمشاركين ، وكانت النتائج مرضية تمامًا. وهكذا ، فإن أولئك الذين يأكلون الخضر الورقية يوميًا لديهم تجديد عقلي لمدة 11 عامًا قبل أولئك الذين رفضوا الخضار.

شاهد المزيد: عصير الملفوف: تعرف على كيفية تهدئة مشاكل المعدة

بالإضافة إلى المخ ، يوجد الملفوف أيضًا في وصفات اللياقة البدنية. غني بمضادات الأكسدة وقليل السعرات الحرارية والألياف وفيتامين أ ، فهو المكون الرئيسي في العصير الأخضر.

مع هذا ، فإن الكرنب مسؤول عن المساعدة في عمل الأمعاء ، وضمان التخلص من السموم في الجسم والمساعدة في التخلص من الدهون ومكافحة تكوينها. تزيد أليافه أيضًا من مستويات الشبع ومحتوى السعرات الحرارية المنخفض يجعله حليفًا في الأنظمة الغذائية لتخفيض الوزن.

أمراض أخرى

غني بفيتامين K والأنثوسيانين اللذين يساعدان في التركيز وعمل الدماغ السليم ، يحتوي اللفت على المزيد من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في مكافحة الأمراض الأخرى.

تركيزات الفيتامينات K و E و C والفوسفور والسيلينيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم تجعل هذا زرع سلاح قوي في السيطرة والوقاية من الأمراض المزمنة وقرحة المعدة والسرطان و فقر دم. علاوة على ذلك ، وفقًا لبحث تم إجراؤه في مستشفى سيريو لبنان في ساو باولو ، فإن وجود مادة النترات يمكن أن تساعد المواد غير العضوية في التحكم في تكوين الدهون في الكبد ، وهي أحد أسباب الإصابة بأمراض مثل سرطان.

أخيرًا ، بالإضافة إلى الملفوف ، استثمر أيضًا في الأطباق الغنية بالأوراق الخضراء الأخرى ، مثل الجرجير والخس والجرجير والنعناع.