من خلال الاعتماد على حقيقة ذلك بالامتلاك الفاكهة في تركيبته ، كان شيئًا صحيًا ومفيدًا للجسم ، كانت العصائر الصناعية جزءًا من روتين الكثيرين ، وخاصة في أمريكا الشمالية. ومع ذلك ، سواء أكان صناعيًا أم لا ، فإن العصير ليس دائمًا الخيار الأفضل لروتين صحي.
لمعرفة المزيد عن هؤلاء وغيرهم أسرار عصير الفاكهة، تحقق من المقال كاملاً وابق على رأس الموضوع!
شاهد المزيد
التنجيم والعبقرية: هذه هي العلامات الأربع الأكثر إشراقًا...
أجهزة iPhone التي لم تنجح: رفض الجمهور 5 عمليات إطلاق!
اقرأ أكثر: القهوة مع عصير البرتقال: المزيج ناجح على الإنترنت.
على الرغم من أن العديد من الملصقات تشير إلى أن مشروبهم يتكون من عصير 100٪ ، فقد يكون هناك أكثر من مجرد فاكهة في تركيبته. حتى عصير "تفاح 100٪" يمكن أن يحتوي على عصير من فواكه أو خضروات أخرى في تركيبته. بالإضافة إلى ذلك ، من الممكن أيضًا احتواء مواد مضافة من المواد الحافظة والمنكهات والملح ، من بين مواد أخرى.
حتى يمكن تخزينه لفترة طويلة ، يتم تسخين عصير البرتقال في العديد من الشركات لإزالة الأكسجين. ومع ذلك ، في هذه العملية ، تنتهي أيضًا نكهة العصير بالتغير والاختفاء.
قبل عملية البيع ، يطبق المصنعون تغييرات لإعادة تنشيط نكهة العصير. في هذه الحالات ، يضاف زيت البرتقال العطري بشكل شائع ، من بين مواد حافظة أخرى ، للحفاظ على العصير "طازجًا".
يتخيل الكثيرون أنه نظرًا لكونه الفاكهة المضغوطة (أو المخفوقة) ، فإن العصير له نفس تأثير تناول الفاكهة. ومع ذلك ، فقد تبين أن العكس هو الصحيح. مضغ الفاكهة وتناولها بشكل كامل ، بالإضافة إلى السكر ونكهة الفاكهة ، لا يزال يوفر الألياف والمواد الهامة الأخرى.
عند صنع العصير ، يتم تدمير معظم الألياف ، ولم يتبق سوى الفركتوز ، أي سكر الفاكهة. في ضوء ذلك ، سعينا إلى مقارنة كمية السكر في تناول عصير الفاكهة بالنسبة للصودا. وبالتالي ، وجدوا أن هناك نسبة مماثلة من السكر في كلا المشروبين ، مما يقلل من الاعتقاد بأن العصير سيكون أكثر صحة.
