الباستيل هو أحد الوجبات الخفيفة الكلاسيكية في البرازيل وهو جزء من روتين العديد من بارات الوجبات الخفيفة والحانات والحفلات والمعارض. فازت الوجبة الخفيفة بقلوب العديد من البرازيليين ويمكن صنعها في المنزل بطريقة بسيطة للغاية! تحقق من هذه المقالة طريقة صنع عجينة المعجنات بمكونين فقط!
شاهد المزيد: الحلويات على جهاز AirFryer: تعرّف على كيفية إعداد وصفات لذيذة!
شاهد المزيد
التحدي المرئي: اعثر على كلمة "DOG" في 5...
كشف الوهم: في أي اتجاه تتحرك هذه الدائرة؟
تعتبر عجينة الفطائر محلية الصنع عملية للغاية وسنعلمك جميع خطوات صنعها ، بالإضافة إلى توفير وصفة للحشو الشعبي. اعتمادًا على حجم معجناتك ، يمكن أن يتراوح العائد بين 20 و 40 حصة ، انظر أدناه!
مقادير عجينة المعجنات:
ستحتاج فقط اثنين ، وهما دقيق القمح التقليدي (الخالي من الخميرة) ، بالإضافة إلى كريمة الحليب.
على الرغم من أنه يمكنك صنع الحشوة وفقًا لتفضيلاتك ، إلا أننا سنترك لك وصفة لفطيرة الدجاج التقليدية.
طريقة تحضير المعجنات:
الخطوة الأولى هي تجهيز الحشوة. لذلك بعد طهي الدجاج وتقطيعه ، نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ونقلب الطماطم والبصل والرائحة الخضراء.
ثم نضيف الدجاج المطبوخ والمقطع ونرش ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود ورشة ملح في التحضير ونخلط ونحفظ.
حان الوقت الآن لتحضير العجين. ضعي فطير القمح في وعاء ثم أضيفي الكريمة تدريجيًا حتى تصل إلى نقطة عجين الفطير.
لذلك ، افتحي العجينة بمساعدة درفلة ونقطعها بالشكل الذي تفضله ، احشيها بالدجاج وأغلقي المعجنات بربط أطرافها وعصرها. سخني مقلاة عميقة بالزيت واقلي المعجنات حتى تصبح ذهبية اللون!
هل أعجبك المحتوى؟ لذا ، اتبع مدونة التعليم المدرسي للوصول إلى مواد وأخبار مماثلة من جميع أنحاء البرازيل!
