تعرّف على كيفية صنع كعكة المطر: الطريقة التقليدية أو باستخدام جهاز Airfryer!

ربما تكون قد سمعت بالفعل عن الزلابية ، وهي وصفة شائعة جدًا هنا في البرازيل وتحظى بشعبية كبيرة ، خاصة مع الأطفال.

لكن هل تعلم أيضًا أن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالمطر سهلة للغاية؟ نعم! يمكنك صنعها ببعض المكونات الأساسية للعجين.

اقرأ أكثر: حلوى على جهاز AirFryer: تعرّف على كيفية إعداد وصفات لذيذة!

علاوة على ذلك ، فإن التحضير الكامل لا يستغرق الكثير من الوقت ، والعجين ينتج الكثير والنتيجة لذيذة!

لذلك ، دون مزيد من اللغط ، دعنا نصل إلى الوصفة!

المكونات لصنع كعكة المطر:

لتحضير الكب كيك ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 كوب (شاي) سكر
• 2 بيض
• 1 كوب (شاي) حليب ؛
• ملعقة (حساء) بيكنج بودر ؛
• 1 ملعقة كبيرة (شوربة) قرفة للرش ؛
• 3 ملاعق كبيرة من السكر للرش.
• 2 كوب و ½ (اثنان ونصف) دقيق قمح ؛
• 1 لتر زيت للقلي.

وبالنسبة لأولئك الذين يفضلون زلابية أكثر تجفيفًا واتساقًا ، يمكنك إضافة قليل من نشا الذرة إلى العجين.

طريقة التحضير:

• تحضير العجين بسيط جدا. يُمزج السكر والبيض والحليب والبيكنج بودر ودقيق القمح في وعاء.
• ثم تخلط كل هذه المكونات مع التقليب جيداً حتى يصبح القوام متسقاً والعجين متجانس.
• ثم حان الوقت لقلي الزلابية. نضع الزيت في المقلاة ونتركه يسخن بشدة ، تفاصيل مهمة للغاية حتى لا تصبح العجينة نيئة بالداخل.
• وبعد ذلك ، مع الزيت شديد السخونة ، ابدأ بوضع بضع ملاعق من العجين في الزيت بكميات صغيرة ، وانتظر حتى تقلى الزلابية تمامًا.
• تأكد من أن الزلابية تطفو في الزيت ، وإلا فإن الزيت لا يزال غير ساخن بدرجة كافية.
• بمجرد تحول العجينة إلى اللون البني ، يمكنك إزالتها ووضعها في صينية مبطنة بمنشفة ورقية أو منديل.
• أخيرًا ، قم فقط برش البسكويت بمزيج السكر والقرفة وانتهى الأمر!

حتى إذا كنت ترغب في إعداد الوصفة بطريقة صحية ، فيمكنك القيام بذلك من أجل مقلاة هوائية!

• ستكون مكونات العجين هي نفسها ، بالإضافة إلى التحضير ، والفرق الوحيد هو أنه سيتعين عليك تسخين المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 5 دقائق.
• بعد ذلك مباشرة ، ضعي العجين بالملعقة في سلة الآلة ، وفصليها قليلاً ، وبرمجيها لمدة 6 دقائق على 200 درجة.

ستكون الزلابية لذيذة مثل المقلية ، وصحية فقط. جربه في المنزل وأرسل هذا المقال إلى أصدقائك الذين يحبون الطهي!