عبارة عن لحم مشوي على بصق دوار ، مقطّع إلى مكعبات ويتم تقديمه كشواء من ساو باولو ، أو في منتصف الخبز كساندويتش مع السلطة والصلصات.
إنها حلقات خبز صغيرة مغطاة بالسمسم أو الخشخاش أو بذور حبة البركة. تحظى بشعبية كبيرة كوجبة خفيفة سريعة في الشارع وتناولها أثناء الغداء. في اليونان يُعرفون باسم "koulouri".
عادة ما يصنع الزبادي في تركيا من حليب الماعز ، ويستهلك نقيًا ، كأساس للشوربات ، والسلطات ، والمشروبات ، ويضاف إلى اللحوم والخضروات كصلصة.
عبارة عن لفافة مسطحة محشوة بالجبن أو الخضار أو النقانق أو اللحم. يمكن أن تقدم مع بيضة متشققة من الأعلى بمجرد خروجها من الفرن. ومن المعروف أيضًا باسم البيتزا التركية.
عجينة رقيقة محشوة بالسكر أو شراب العسل واللوز والفستق.
يلف اللحم بالعجين ويطهى. يقدم الطبق مع الزبادي الطازج والزبدة المذابة والأعشاب المفرومة. يذكرنا مانتي جدًا بالرافيولي الإيطالي.
هذه هي الطريقة التي تُعرف بها القهوة في تركيا. التناسق أكثر تركيزًا من المنتج في البرازيل ، كما هو محضرة من البن المطحون حتى درجة الطحين.
الشاي الأسود التركي. مشروب محضر عن طريق نقع الأوراق والزهور وجذور النباتات والماء الساخن.
خليط من لبن الماعز والماء. عادة ما يأخذ الملح والفلفل أو النعناع في تحضيره. يتم تقديمه بارداً وكمرافق أثناء الوجبات الرئيسية. قد يكون طعمه حامضا.
الزلابية الحلوة التي تشبه الكروس ، ولكنها مصنوعة من عجينة دقيق القمح الخالي من الخميرة. تُقلى الزلابية وتُنقع في السكر المخفَّض في الماء.
مهلبية مصنوعة من الحليب والسكر والدقيق والزبدة والفانيليا. تقدم في سلطانيات وتعلوها توت ، بندق ، عين الجمل ، عسل ، قرفة ، وربما أيضا شوكولاتة.
مصنوع من الحليب والسكر والسليب (دقيق جذر الأوركيد الأرجواني) والمستكة (الراتنج). بسبب المكونين الأخيرين ، فإن قوام الآيس كريم قوي ويصعب تذويبه.
عجينة مكرونة رقيقة جدا محشوة بالكراميل السكرية ومغطاة بطبقات من الجبن أو الكريمة والمكسرات. يبدو وكأنه لازانيا حلوة.
