كل يوم ، على طاولاتنا ، نصادف مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفاكهة ، لكن هل توقفت يومًا لتسأل نفسك من أين أتت؟ وأكثر من ذلك ، ما هي موطنها الأصلي في البرازيل؟
إذا كان هذا هو أحد الأشياء التي تثير فضولك ، فتحقق أدناه من الفواكه الرئيسية التي نشأت في بلدنا و أولئك الذين يعتقد الجميع أنهم برازيليون بشكل نموذجي ، لكن ذلك جاء هنا فقط مع الاستعمار البرتغالية.
شاهد المزيد
استخدم القهوة المطحونة لإزالة انسداد مصرف المطبخ ؛ أعرف كيف
التنجيم والعبقرية: هذه هي العلامات الأربع الأكثر إشراقًا...
على الرغم من أن السجلات الرسمية تثبت أن أكثر من 300 فاكهة برازيلية في الأصل ، إلا أن القليل منها معروف. هذا لأن القليل منها يتم إنتاجه تجاريًا.
تشير التقديرات إلى أنه من بين العشرين نوعًا الأكثر استهلاكًا في البرازيل ، هناك ثلاثة أنواع فقط محلية هنا:
على الرغم من النباتات الواسعة في البلاد ، فإن معظم الفاكهة البرازيلية يتم استغلالها تجاريًا قليلاً ، وتقتصر على مناطقها الأصلية ، مثل الأمازون وسيرادو وكاتينجا.
من بين الأكثر استهلاكًا من قبلنا ، والتي تبرز في الإنتاج على نطاق واسع ، يمكننا تسليط الضوء على المنتج الأصلي
على الرغم من ذلك ، يتم تقييم النكهات الإقليمية كل يوم ، ليس فقط في الإنتاج الطازج ، ولكن أيضًا كمصدر للدخل وتقدير للثقافة الإقليمية البرازيلية.
في سيرادو ، على سبيل المثال ، اكتسبت الفاكهة المحلية مساحة كبيرة في العقود الأخيرة. خاصة فيما يتعلق بالإنتاج المحلي للحلويات والهلام والآيس كريم والمثلجات وغيرها من المنتجات الحرفية.
هذه هي حالة pequi و bacupari-do-cerrado و murici و baru و buriti و araticum و mangaba وغيرها الكثير ، وكلها برازيلية للغاية.
ومع ذلك ، فإن بعض هذه الثمار ، حتى قبل فهرستها ، محكوم عليها بالفعل بالاختفاء. الأسباب الرئيسية هي تدمير الغابة الأطلسية وغابات الأمازون ، بالإضافة إلى التوسع التوسع الجامح للحدود الزراعية ، لا سيما في إقليم سيرادو ، ولكنه متكرر أيضًا في مناطق أخرى تنص على.
من يرى كل المناطق الاستوائية لكارمن ميراندا بقبعات الموز الغزيرة ، رمز حقبة بأكملها من بلدنا ، ليس لديه فكرة أن إحدى الثمار الرئيسية التي تزين رأسه ليست جزءًا من النباتات برازيلي.
لا توجد سجلات دقيقة بخصوص جنسية الموز. لكن يُعتقد أنه تمت زراعته لأكثر من 4000 عام. من المحتمل أن يكون أصل الفاكهة في الشرق ، وبشكل أكثر تحديدًا في جنوب الصين أو الهند الصينية.
لكنها ليست هي فقط. الفواكه الأخرى المستهلكة للغاية في البرازيل لم تأت من هنا. فالبرتقال ، على سبيل المثال ، جاء من الهند ، والبابايا من المكسيك ، بينما تأتي الفراولة من الولايات المتحدة وشيلي.
مثل هذه ، يمكننا سرد عدد لا نهائي من النكهات التي نحبها ، ولكن تم استيرادها من بلدان أخرى. من بين الأمثلة الأخرى ، بالإضافة إلى الأمثلة السابقة ، يمكننا أن نذكر التفاح والليمون والمانجو والعنب والبطيخ والبرسيمون وجوز الهند والأفوكادو وغيرها الكثير.
الثمار المذكورة أعلاه لها أصول قديمة بحيث أصبح من الصعب بمرور الوقت تحديد أصلها.
