تعد أزمة الغذاء في معظم البلدان الأفريقية من أكثر القضايا التي تهم منظمات حقوق الإنسان في العالم. لكن اختراع طالب هندسة أوغندي يمكن أن يحدث ثورة في حفظ الطعام ، مما يوفر بديلاً لحل مشكلة عمرها قرون.
طور لورنس أوكيتايوت ، 23 عامًا ، جهازًا قادرًا على تجفيف الطعام في غضون ساعات قليلة ، مما يسمح له بالبقاء لأشهر. على غرار الثلاجة ، فإن المجفف اللامع (المجفف اللامع ، في الترجمة الحرفية) هو مجفف طعام يستخدم الوقود الحيوي كمواد خام.
شاهد المزيد
IBGE يفتح 148 وظيفة شاغرة لوكيل أبحاث التعداد ؛ أنظر كيف…
قانون منشور بإنشاء "برنامج لاكتساب...
يأتي استخدام المواد العضوية من حقيقة أن قلة من المزارعين الأفارقة يحصلون على الكهرباء. يحترق الوقود الحيوي بدون انبعاثات كربونية ويتم اختباره في مزرعة عائلته. للحصول على فكرة عن وظائف الجهاز ، يمكنه تجفيف 10 كجم من المانجو في ساعتين باستخدام 2 كجم من الوقود.
وبحسب الشاب ، “في أوغندا ، 80٪ من السكان لا يحصلون على الكهرباء. يمكنهم وضع أي شيء في حديقتهم ، أي شيء غير مفيد حاليًا ". يوضح Okettayot أن الجهاز يحول السموم إلى غازات جيدة ، مما يسمح بانبعاثات ثاني أكسيد الكربون.
تأتي مبادرة لورانس لمعالجة معضلة هدر الطعام في أوغندا. تستقبل البلاد لاجئين أكثر من أي دولة أخرى في إفريقيا ، وعلى الرغم من أن إنتاج الغذاء يتجاوز الاستهلاك ، فإن إحصاءات سوء التغذية تنذر بالخطر. واحد من كل ثلاثة أطفال في سن المدرسة ليس لديه ما يأكله خلال النهار.
تم تقديم البيانات من قبل برنامج الغذاء العالمي. ومع ذلك ، فإن 40٪ من الفواكه والخضروات المنتجة في أوغندا يتم التخلص منها في نهاية المطاف. يُباع الجهاز للمزارعين الآخرين الذين يأتون إلى Okettayot وفريقه ويبلغونهم بنيتهم في استخدامه. سعر الشراء حوالي 80 دولارًا أمريكيًا.
في مواجهة سيناريو الفقر المدقع والجوع المقدم في البلدان الأفريقية ، أجرى رجال الأعمال أيضًا دراسات من أجل حل الأزمة الإنسانية. يكرس رجل الأعمال النيجيري نعيميكا إيكيغونو حياته لتحليل القضايا الزراعية في وطنه.
يركز مشروعه الأخير على تخزين الأطعمة الباردة. وفقًا لإيكيجوونو ، فإن حوالي 90 مليون مزارع صغير غير قادرين على تخزين منتجاتهم في درجات حرارة منخفضة. لهذا السبب ، كرس نفسه لتطوير جهاز محمول يعمل بالطاقة الشمسية.
تعد نيجيريا واحدة من أكبر منتجي الطماطم في غرب إفريقيا ولكن يتم فقد أكثر من 50 ٪ من المحصول بسبب نقص التخزين البارد. يوضح رائد الأعمال: "لذلك ، أنشأنا غرفًا باردة تعمل بالطاقة الشمسية يمكنها إطالة العمر الافتراضي للأطعمة لمدة تصل إلى 21 يومًا".
يتم تركيب الألواح الشمسية على السطح وبطاريات عالية السعة تعمل بالطاقة. تستخدم الوحدة حوالي 1 كيلو وات من الطاقة بموجب مدفوعات يومية ثابتة لكل علبة طعام مخزنة. خفضت ColdHubs ، الاسم الذي يطلق على المعدات ، خسائر المزارعين بنسبة تصل إلى 80٪ ، وفقًا لتقديرات صاحب المشروع.
اليوم ، تنتشر الثلاجات في المزارع والأسواق في نيجيريا. لكن Ikegwoonu لا ينوي التوقف عند هذا الحد. على الرغم من تلقي طلبات من جميع أنحاء العالم ، فإن هدف صاحب المشروع هو نشر المشروع في جميع البلدان النامية. وبهذا ، فإنها تعتزم زيادة الإنتاج إلى 20000 وحدة في السنوات القادمة.
