تم تنظيم World Steak Challenge ، وهو حدث طهي يركز على الحكم على لحوم البقر ، هذه المرة في Fire Steakhouse and Bar في أيرلندا. البرمجة ثقافي يتكون من الحكم على اللحوم من كل مكان واختيار ، من بين جوائز أخرى ، أفضل عين ، عين الضلع ، شريحة لحم فيليه ومغذى بالحبوب. أهم جائزة هي أفضل شريحة لحم في العالم. احتل لحم البقر الياباني ، Wagyu ، المركز الأول. تعرف أكثر.
اقرأ أكثر: ما هي اللحوم التي تعتبر أفضل قيمة مقابل المال لاستخدامها يوميًا؟
شاهد المزيد
في فن الغطرسة هناك 4 علامات بارزة
الصين: رائدة بلا منازع في مجال السيارات الكهربائية - كيف...
أعلن الحدث ، الذي حضره قضاة من جنسيات مختلفة ، أن شريحة اللحم المعنية ستكون هي الفائزة فقط في الفئة الرئيسية ولكن أيضًا في فئتين أخريين: "أفضل شريحة لحم الخاصرة في العالم" و "أفضل غذاء يتغذى على الحبوب في العالم". عالم''. من تقييمات لجنة التحكيم ، تم تصنيفها على أنها "طرية ، زبدانية وتذوب في فمك".
اهتمت الشركة المنتجة للستيك ، Starzen Co ، بجميع مراحل تحضير الطعام الشهي. لقد جاء من بقرة عمرها 30 شهرًا نشأت في مناخ حار مع وصول كبير إلى المياه العذبة في الجزيرة. نتج عن ذلك شريحة لحم مقاس A4 ، أي بجودة فائقة الجودة.
سمي لحم بقر واغيو بهذا الاسم لأنه ينتج من لحم أبقار واغيو الياباني ، ومع ذلك يتم تصديره إلى جميع أنحاء العالم. كما شاركت في هذا الحدث شركة لحوم البقر الأسترالية Jack's Creek وفازت بجائزة "Best Rib Eye in the World".
لإنتاجه ، اعتنىوا بقرة أصيلة تم ذبحها في عمر 32 شهرًا وإطعامها حصريًا على الحبوب. يتمتع Jack’s Creek بتاريخ طويل من الجوائز. في عام 2021 ، على سبيل المثال ، حصلت على ثلاث جوائز:
