يعتبر الجوع وانعدام الأمن الغذائي من المشاكل الرئيسية التي تنشأ في الأوقات الاقتصادية الصعبة في أي بلد. في هذا السيناريو ، من الشائع والمتوقع أن يجد المستهلكون طرقًا للتغلب على الصعوبة المالية لتناول الطعام. هذا ما تظهره هذه الدراسة والذي يعتبر الزيادة في استهلاك الطعام على وشك الفوز.
اقرأ أكثر: يعتقد حوالي 54٪ من البرازيليين أن اقتصاد البلاد قد تدهور
شاهد المزيد
يتدخل مدير المدرسة بدقة عند ملاحظة طالب يرتدي قبعة في...
تخبر الأم المدرسة أن الابنة البالغة من العمر 4 سنوات ، والتي تعد غداءها ، يمكنها...
هناك عدة أسباب اقتصادية يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع أسعار المواد الغذائية في أي مجتمع. من بينها ، يمكننا سرد النقص في مدخلات معينة ، بالإضافة إلى زيادة الطلب على منتج معين وحتى الزيادة في أسعار المواد الخام ، إلخ.
على سبيل المثال ، يمكن أن تؤدي زيادة سعر القمح إلى زيادة سعر الخبز والمعكرونة بشكل عام. وبالمثل ، إذا كان بلد ما يعاني من جفاف أو تغير مناخي يقلل من إمكانية إنتاج القمح ، فإن السعر سيرتفع أيضًا.
بشكل عام ، في حالات التضخم ، هناك زيادة في تكلفة إنتاج الغذاء بسبب الصعوبات الاقتصادية المختلفة. تنتقل صعوبات هؤلاء المنتجين إلى المستهلكين في شكل زيادات في الأسعار. هذا هو الوضع الاقتصادي للزيادة في أسعار المواد الغذائية في البرازيل.
مع وجود العديد من الصعوبات ، سيختار المستهلكون دائمًا طرقًا لتقليل تكاليف الغذاء. وبالتالي ، فإن إحدى الاستراتيجيات هي السعي للحصول على خصومات على الطعام نظرًا لقرب تاريخ انتهاء الصلاحية.
هذا هو ما دراسة غطس الطعام، حيث أفاد 6 من كل 10 مستهلكين أنهم يبحثون عن طعام قريب من تاريخ انتهاء الصلاحية للحصول على خصومات. ومع ذلك ، يحذر المتخصصون من أن هذه الممارسة يمكن أن تكون خطيرة ، لأن أدنى انتهاء لانتهاء الصلاحية على بعض المنتجات يمكن أن يؤدي إلى عواقب صحية.
ومع ذلك ، فإن هذا في الواقع نتيجة للعمليات التضخمية ، لأن الأكل ليس خيارًا. وبالتالي ، في كثير من الحالات ، على عكس خيار عدم شراء المنتجات بالقرب من تاريخ انتهاء صلاحيتها ، فهذا يعني الجوع ، أو على الأقل تقليل كمية ونوعية الطعام.