من الذي حاول أ نمط أكثر صحة ، لقد سمعت بالتأكيد هذه النصيحة: قم بإعداد وجبات الطعام وتجميدها لتستهلك طوال الأسبوع. بهذه الطريقة ، مع وجبات الغداء والعشاء التي تم إعدادها بالفعل في الثلاجة ، يمكنك الاحتفاظ بملحق طعام بصحة جيدة ومازال مدخرًا. ومع ذلك ، فإن المشكلة هي أنه عندما سنقوم بإعداد كل هذا ، تبرز عدة أسئلة. لذا ، تحقق الآن ما هي ملفات ثلاثة أخطاء عند تجميد الطعام.
اقرأ أكثر: تعرف على الأطعمة التي لا يجب عليك حفظها في الفريزر
شاهد المزيد
هل الأفضل تناول البيض المسلوق على الغداء أم العشاء؟ تجد هنا
مع me-no-one-can: قابل النبات القادر على درء عيون الشر
هناك خطأ شائع جدًا وهو ترك الفريزر يعمل بدرجة حرارة يعتبرها النظام أعلى من الموصى به. تم تصميم الفريزر للعمل في درجات حرارة أقل من الصفر.
بهذه الطريقة ، يحفظ الجهاز الطعام على النحو الأمثل لفترة طويلة. لذلك ، عند ضبط درجات حرارة أعلى ، يمكن أن يؤثر ذلك على أداء الجهاز وبالتالي على جودة المنتج المجمد.
إنها عادة بسيطة ، لكنها عادة لا يقوم بها معظم الناس. قبل وضع أي طعام في الفريزر ، ننصحك بتعبئته بشكل صحيح وتسميته بمعلومات حول ماهيته وتاريخ تحضيره وغير ذلك. لذلك ، باستخدام هذه المعلومات ، يسهل تنظيم الطعام بكفاءة.
يخطئ الكثير من البرازيليين في التفكير في أن الثلاجة الفارغة ستعمل على صنعها يحدث التجميد بشكل أسرع ، لكن هذا ليس صحيحًا ، لأن الفريزر الكامل يحافظ على درجة الحرارة أحسن. وذلك لأن الأطعمة المجمدة تنتج أيضًا الكثير من الهواء البارد.
لذلك في كل مرة تفتح فيها بابًا ، تساعد هذه الأطعمة منظم الحرارة في الحفاظ على درجة الحرارة. مرغوب فيه ، ويتطلب عملًا أقل من جانب الجهاز لطرد الهواء الساخن الذي تم للتو للدخول.
أفضل رهان لك هو تجميد الأطعمة في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق لا تتكسر عند تجميدها أو إذابتها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مادة غطاء العلبة تستحق الاهتمام أيضًا. عادة ، تباع الجرار الزجاجية ذات الأغطية البلاستيكية.
لا ينبغي تجميد الخضار الورقية مثل الجرجير والخس والجرجير لأنها تفقد الكثير من نكهتها. يجب أيضًا عدم تجميد الخيار والفجل ، حيث أنهما يحتويان على الكثير من الماء. الآن ، عندما نتحدث عن الملفوف ، يمكن استخدامه في صورة مجمدة في المستحضرات السائلة ، مثل العصائر.