النظام الغذائي طويل العمر لا يفي بالمعايير الأمريكية

ستخبرنا العادات المزروعة يوميًا ما إذا كان الشخص سيتمكن من العيش بجودة لفترة طويلة. العامل الأول في القائمة للبقاء بصحة جيدة هو النظام الغذائي.

في كتاب دان بوتنر الجديد ، The Blue Zones American Kitchen: 100 وصفة للعيش حتى 100يشرح المؤلف كيف يعمل النظام الغذائي في مناطق مختلفة من العالم. حدد: "المناطق الأطول عمراً في العالم (المناطق الزرقاء) ودرس أنماط وأنماط الحياة التي يبدو أنها تفسر طول عمر سكانها."

اقرأ أكثر: هذا هو الطعام الذي تحتاج على الفور إلى تجنبه عند اتباع نظام غذائي

بالنسبة للمؤلف ، تم تحديد المناطق الزرقاء على أنها السكان الذين يتمتعون بأعلى جودة للحياة حتى 100 عام ومتوسط ​​العمر المتوقع خلال منتصف العمر.

تشمل هذه المجموعات الزرقاء ، من بين جميع دول العالم ، إيطاليا واليابان واليونان وكوستاريكا ، بالإضافة إلى جماعة إنجيلية من السبتيين السبتيين في ولاية كاليفورنيا ، في نحن.

ذكر المؤلف الفرق بين هؤلاء الأشخاص الذين ينتمون إلى المنطقة الزرقاء: "الناس في المناطق الزرقاء يرتقون إلى أ عقد أطول من الأمريكي العادي وينفق جزءًا بسيطًا مما ينفقه معظمنا على الرعاية طبيب".

ومع ذلك ، من الضروري النظر في إمكانية العوامل الأخرى ، حيث أن هذه المناطق المعروضة ، على سبيل المثال ، الأماكن التي يمكن للناس فيها المشي يوميًا وهناك احتمال أقل من الإجهاد مقارنة بـ الأمريكيون. تنشأ المقارنة مع الأمريكيين من عدة دراسات تشير إلى سوء التغذية للأشخاص الذين يعيشون في أمريكا والذين يتأثرون بطرق مختلفة بحيث عادات صحية لا تزرع المواد الغذائية.

بعد هذه التحليلات في أكثر من 150 دراسة استقصائية ، تم تسجيل "عادات الأكل اليومية للأشخاص في المناطق الزرقاء على مدار الثمانين عامًا الماضية". وفقًا للبحث ، هذه هي الأطعمة الموجودة في النظام الغذائي للأشخاص الأصحاء.

الأركان الخمسة لنظام غذائي طويل العمر

توصل بوتنر إلى الاكتشاف التالي: حوالي 65٪ من الطعام في المناطق الريفية عبارة عن كربوهيدرات ، وهذه هي أساسًا الركائز الخمس الموجودة في الأنظمة الغذائية الصحية:

1. الخضر.
2. الذرة والأرز وحبوب الشوفان (الكربوهيدرات) ؛
3. البطاطا والبطاطا.
4. فاصوليا؛
5. المكسرات.

وصفات لنظام غذائي صحي

عصير التخلص من السموم

عصير التخلص من السموم عبارة عن مزيج من الخضار والفواكه والمياه التي يمكن أن تكون جزءًا من روتين عاداتك الصحية:

• 1 ورقة كرنب
• 1 عجلة أناناس
• 1/2 كوب ماء (حوالي 100 مل) ؛
• 4 أوراق نعناع.

أضف كل شيء إلى الخلاط ، واخلطه حتى يصبح عصيرًا وسيكون جاهزًا للاستهلاك ، ولا داعي للطهي.

عجة صحية

وصفة عملية يمكن أن تكون جزءًا من وجبة خفيفة بسيطة أو كبروتين للغداء والعشاء:

• 2 بيض
• 1/2 طماطم
• 1/2 فلفل حلو
• سالسينها حسب الذوق.
• ملح للتذوق؛
• 1 حبلا من زيت الزيتون أو 1/2 ملعقة من الزبدة ؛
• 1/2 بصلة صغيرة
• نصف ورقة كرنب.

تُقطع أوراق الكرنب والطماطم والفلفل والبقدونس إلى قطع صغيرة وتترك جانباً. ثم يخفق البيض في وعاء ويضاف الملح. افصلي مقلاة يمكن أن تقلى بها الأومليت وأضيفي زيت الزيتون أو الزبدة. ثم نضيف جميع المكونات المفرومة إلى وعاء البيض ونقلب مرة أخرى. للانتهاء ، ضعي الخليط في المقلاة ، على نار خفيفة ، غطي المقلاة حتى تقلى البيضة تمامًا.

من محبي الأفلام والمسلسلات وكل ما يتعلق بالسينما. نشط فضولي على الشبكات ، متصل دائمًا بمعلومات حول الويب.