الأكل ليس مجرد حاجة فسيولوجية للبشر. إنها أيضًا تجربة ومصدر للمتعة.
لهذا السبب يوجد الكثير من المطاعم الرائعة حول العالم. ومع ذلك ، لم يكن المطبخ دائمًا من نوع "ماسترشيف" كما هو الحال اليوم.
شاهد المزيد
كشف الغموض! هذه 5 أشياء يعرفها قطك عنك
"معركة التكنولوجيا": قد يتقاتل ماسك وزوكربيرج في...
قبل أن يكون لديك حنك أكثر تطوراً ، يعتمد على اللحوم المطبوخة جيداً والحلويات و الباستا، كان هناك وقت كان يُنظر فيه إلى الطعام على أنه مصدر للطاقة والبقاء.
وقد أدى ذلك إلى ابتكار أطباق ، مع كل الاحترام الواجب لأسلافنا ، غير صالحة للأكل بل ومثيرة للاشمئزاز.
افحص هذا ثلاثة اختيار بالطبع التي مرت عبر طاولة البشر عبر التاريخ. لقد حذرناك مسبقًا: تابع القراءة فقط إذا كانت لديك معدة قوية!
1. ميلاس زوموس
محاربي سبارتامنذ تجنيدهم ، تم تدريبهم على تحمل الأوضاع المهينة والمعاناة والصعوبات الرهيبة ، وقد انعكس ذلك أيضًا على الطعام.
في قائمة المحاربين ، كان هناك ميلاس زوموس ، الذي كانت مكوناته عبارة عن دم (الكثير من الدم!) ، ممزوجًا بالملح والخل. لكن انتظر ، لم يكن دم بشري - لحسن الحظ! لكن لحم الخنزير.
هذا لأنهم أكلوا الكثير من أرجل الخنازير المسلوقة وفكروا في جعل ميلاس زوموس وسيلة للاستفادة من دماء هذه الحيوانات.
2. الرئة غارقة في الحليب
أنت غير قادر على تحمل اللاكتوز بدأت بالفعل في التعرق البارد.
حوالي سنة 1400 م. C. ، في أجزاء من أوروبا وآسيا ، كان من الشائع أن يقوم الناس بإعداد الرئتين المنقوعة في الحليب. بشكل عام ، كان العضو يُجفف ويُحشى باللحم أو الخضار.
تم استخدام الحليب لتقليل نفاذة طعم الرئة وأيضًا لتقليل الأمراض التي يمكن أن يصاب بها اللحم.
3. جاروم ، "كاتشب روما القديمة"
عرف بليني ، "الأكبر" ، Garum بأنه سائل رائع. كان الطعام الشهي مصنوعًا من أحشاء الأسماك المغطاة بالمياه المالحة.
تم تخمير الخليط في الشمس لمدة تصل إلى عام. من غير المعروف جيدًا كيف استخدم الرومان هذه المادة اللزجة ، ولكن ربما كان يستخدم كصلصة - بشكل أساسي لتزيين أطباق النخبة.
تحتوي بعض أنواع Garum على توابل أخرى مثل الزيت والخل والفلفل. واعتمادًا على الأسماك المستخدمة ، كانت الصلصة أكثر أو أقل تركيزًا.
لكن لا نخطئ ، لم يكن الخليط يحظى باحترام كبير. جعل تصنيع هذه المرافقة للروما رائحة كريهة للغاية ، إلى حد توليد موجات من التهوع. لذلك ، تم تصنيعه بعيدًا عن المراكز الحضرية ، حيث لا يمكن أن يعذب أي أنف.
تخرج في الاتصال الاجتماعي في الجامعة الاتحادية في غوياس. شغوف بالوسائط الرقمية والثقافة الشعبية والتكنولوجيا والسياسة والتحليل النفسي.