أدت الحياة الحديثة وسهولة شراء الأطعمة المصنعة إلى انتشار مفهوم الوجبات السريعة والوجبات السريعة الصناعية.
على الرغم من أنه يبدو خيارًا "من الآلهة" نظرًا لطابعه العملي وطعمه ، إلا أن الطعام السريع والصناعي هو أحد معظم الأطعمة غير الصحية.
شاهد المزيد
لماذا الوجبات السريعة جيدة جدا؟ اكتشف السر وراء الوجبات الخفيفة
يجب أن يتمتع الأطفال بتغذية جيدة حتى يؤدوا أداءً جيدًا...
على الرغم من أن هذا الطعام لذيذ ، إلا أنه يؤثر على المدخول الصحي بقيمته الغذائية المنخفضة ومحتواه العالي من المكونات الضارة بالجسم.
لا تحتوي الوجبات السريعة تقريبًا على بروتينات وفيتامينات ، ولكنها من ناحية أخرى غنية بالملح والسكر والصوديوم والدهون غير المشبعة.
في البرازيل وحدها ، زادت الزيادة في عدد الأشخاص الذين يستهلكون الوجبات السريعة من 10 ملايين إلى 14 مليونًا بين عامي 2021 و 2023. وبالمثل ، أصبح توصيل الطعام أيضًا شائعًا في البلاد خلال الوباء.
ومع ذلك ، الغذاء على أساس الأطعمة السريعة لا تضمن وجبة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية لصحتك الجسدية والعقلية!
حافظ على روتين غذائي مع الكثير من الوجبات الطعام السريع يساهم في تطوير بعض المشاكل مثل:
زيادة الوزن.
بدانة؛
أمراض القلب والأوعية الدموية.
داء السكري من النوع 2؛
زيادة الكوليسترول.
ارتفاع ضغط الدم.
متلازمة الأيض.
بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط استهلاك الوجبات السريعة ارتباطًا وثيقًا بالعواطف والمزاج. عندما يستهلك الشخص هذا الطعام ، فإنه يشعر بالشبع والنشوة والشعور بالأمان.
في كثير من الأحيان ، يصبح الطعام ملاذًا وطريقة للتعامل مع تقلبات المزاج اليومية ، مثل فترات القلق.
(الصورة: Freepik / Playback)
تنطبق الوجبات السريعة على جميع الوجبات التي يمكن تحضيرها وتعبئتها واستهلاكها بسرعة.
عادةً ما يكون مرتبطًا بتشغيل سلسلة من الكافيتريات أو المطاعم ، مثل Subway و Burger King و KFC و Pizza Hut. ميزاته الرئيسية هي:
أسعار ومزايا معقولة ؛
قائمة مع عدة خيارات ؛
التوحيد
السرعة في عملية التحضير ؛
عبوات يمكن التخلص منها.
Peter Rodenbeck ، المسؤول عن وصول ماكدونالدز إلى البرازيل ، في مقابلة مع الرابطة البرازيلية للحانات والمطاعم (Abrasel) أن أحدثت سلسلة مطاعم الوجبات الخفيفة ثورة في الاستهلاك في البلاد مع وجبة مدتها 15 دقيقة بدون شوكة و يفعل.
ومع ذلك ، فإن التغذية الجيدة تتجاوز متعة تناول شيء ما بسهولة. بالتأكيد ، فإن عادة تناول الوجبات السريعة بانتظام يضر بالصحة ويؤثر على المعايير الغذائية للمجتمع. لذا تجنب هذا النوع من الطعام!