طبعة أخرى من البرنامج رئيس الطباخين وصلت إلى نهايتها، وكانت الوصفة الفائزة عبارة عن مزيج مثالي من الأطباق الشهية. وكان من بينها كعكة الأرز التي فاجأت الحكام بمكملها من رغوة اليقطين والملفوف المقرمش وصلصة الخل.
تمكنت المنافس آنا كارولينا من إعداد طبق مقبلات بنكهات متوازنة، حيث قامت بخلط بعض الأطعمة المشهورة بالفعل في المطبخ البرازيلي.
شاهد المزيد
استثمر قليلاً وعطّر كثيراً: خطوة بخطوة نحو الأفضل...
تعتبر كعكة الشوكولاتة هذه مثالية لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. الدفع
أثناء إعداد الطبق، لم يدعم الطهاة والحكام فكرتها، ولكن النتيجة كانت سلسلة من الإطراءات الرائعة. بالنسبة لإيريك جاكين، تمكن المشارك من إضافة الرقي إلى الطبق البسيط.
بعد كل هذا الثناء على البرنامج، حان الوقت لتحضير هذه الوصفة الفائزة في المنزل. شاهد وصفة كعكة الأرز هنا رئيس الطباخين مع رغوة اليقطين والملفوف المقرمش والخل.
(الصورة: ميليسا حيدر/الفرقة/الاستنساخ)
كانت الوصفة التي اختارتها الطاهية آنا كارولينا ناجحة جدًا لدرجة أن منظمي البرنامج شاركوا الدليل المفصل خطوة بخطوة لأفضل كعكة أرز على MasterChef. تعرفي على المكونات وطريقة تحضيرها في المنزل من هنا:
مكونات
طريقة التحضير
أولاً، قومي بتحضير الأرز كالمعتاد. ثم قم ببخار القرع أو استخدم القليل من الماء إذا كنت تفضل ذلك. يجب أن تتبل بالثوم والبصل والزعتر والفلفل الأسود وأوراق الغار والقشدة والزبدة.
ثم استخدمي الخلاط لمزج هذه المكونات وتحضير رغوة اليقطين. يصفى جيداً حتى يتكون رغوة باستخدام السيفون.
الآن، خذ الأرز الجاهز واتركه يبرد في فرن الموجات فوق الصوتية. أضيفي الجبن، البيض، الدقيق، الفلفل الحار، البقدونس والكزبرة. ثم نشكل كرات من الأرز ونضعها في مقلاة بالزيت الساخن.
يجب أن يكون المكمل الآخر للطبق مصنوعًا من الملفوف المفروم جيدًا. يجب تحضير صلصة الخل بالطماطم والبصل والليمون والملح.
أخيرًا، يشير الطاهي البطل إلى أنه يجب تجميع الطبق برغوة اليقطين في القاعدة، وكعك الأرز والملفوف الناعم في الأعلى مع الفلفل الحار كزينة.