في كثير من الأحيان، عند إعداد إفطار التي تبدو صحية، قد لا يلاحظنا أحد المكونات التي تبدو غير ضارة. نحن نتحدث عن عصير البرتقال، والذي قد يكون خيارًا صحيًا، ولكن لا ينبغي أن يكون في وجبة الإفطار.
وفقا لأخصائية التغذية آنا كوستا، هناك جانب حاسم غالبا ما يتم تجاهله. يا عصير البرتقالوعلى الرغم من احتوائه على الفيتامينات، إلا أنه يفقد أليافه الأساسية عند عصره، حيث يُترك اللب جانباً.
شاهد المزيد
هل من السيء تناول طعام منتهية الصلاحية مؤخرًا؟
الفيروس الموجود في براز الليمور يمكن أن يكون الخلاص لأولئك الذين لديهم...
وهذا يعني أن هذا المشروب يمكن أن يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم بسبب نقص الألياف التي تلعب دورًا رئيسيًا في التحكم في تناول الكربوهيدرات.
(الصورة: الإفصاح)
وبحسب اختصاصية التغذية، فإنه عند مضغ الفاكهة، فإن الألياف الموجودة فيها تصل إلى المعدة وتتوسع، لتأخذ شكل الإسفنجة، وتمتص جميع العناصر الغذائية.
يحدث هذا بسبب الماء الموجود في الفاكهة أو الماء الذي نتناوله. وأوضح المحترف لبوابة صابر فيفير أن هذه الخاصية التي تتمتع بها الألياف هي ما يجعل سكريات الفاكهة أكثر فائدة للصحة.
كما أبرزت خبيرة التغذية أهمية الألياف في عمل الجهاز الهضمي، مؤكدة أنها تلعب دوراً حاسماً في إبطاء امتصاص السكريات في الأمعاء.
لذلك، عند تناول عصير البرتقال بدون اللب، يتم امتصاص السكريات بسرعة أكبر، مما قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم.
ولهذا السبب، توصي خبيرة التغذية آنا باختيار تناول الفاكهة ككل، بدلاً من اختيار العصير فقط، وذلك لضمان امتصاص أكثر تدرجاً وتوازناً للسكريات.
وأوضحت أن السكريات الموجودة في العصير يمكن أن تصل إلى الأمعاء وتدخل مجرى الدم خلال فترة زمنية أطول. قصيرة، بشكل عام بين 5 و10 دقائق، بينما تتطلب سكريات الفاكهة الكاملة ما لا يقل عن نصف ساعة للوصول إلى نفس المستوى صنعت من.
في Trezeme Digital، نحن نفهم أهمية التواصل الفعال. نحن نعلم أن كل كلمة مهمة، ولهذا السبب نسعى جاهدين لتقديم محتوى ملائم وجذاب وشخصي لتلبية احتياجاتك.