هل لاحظت وجود نقاط سوداء على القرنبيط الخاص بك؟ معرفة ما إذا كان لا يزال بإمكانك تناول الخضروات الخاصة بك

هل قمت بشراء واحدة بالفعل قرنبيط وبعد بضعة أيام، لاحظ بعضًا منها النقاط السوداء في الطعام? هل تعرف ما يدور حوله؟ دعونا نوضح أكثر لمساعدتك!

تُعرف هذه الخضار بأنها لذيذة للغاية، ولكنها أيضًا طرية وحساسة، وهي حساسة للغاية. ولذلك، فمن الضروري إيلاء اهتمام إضافي لإعداده.

وبما أنه طعام رقيق ومليء بالزهور، كما تسمى "أزهار" القرنبيط، فإنه يمكن أن يتلف بسرعة. يؤدي هذا الضرر إلى جعل الخضار داكنة اللون، مما يؤدي إلى ظهور هذه النقاط السوداء المعروفة.

هل النقاط السوداء تعني أن القرنبيط قد فسد؟

(الصورة: أوتوبلوتو/آي ستوك/الاستنساخ)

ووفقا لشركة البحوث الزراعية البرازيلية (إمبرابا)، فإن مثل هذه النقاط الصغيرة هي في الواقع بداية عملية التعفن.

للاستهلاك الآمن للخضروات، يجب أن تكون بيضاء أو كريمية اللون، دون أي بقع داكنة. إذا كانت لها أوراق، فلا تزال بحاجة إلى أن تكون خضراء وحيوية، دون أي علامة على الذبول.

عندما تتجاوز الخضار أوجها، تصبح منقسمة ومنكمشة، مع "تفرقع" هذه النقاط السوداء. إذا كانت الأوراق صفراء، فأنت بحاجة أيضًا إلى الانتباه.

علامات التعفن الأخرى هي: العفن أو الثقوب المفرطة. هذه كلها علامات على أن الطعام قد تجاوز أوج عطائه.

كيف تحافظين على القرنبيط لفترة أطول؟

من أجل الحفاظ على هذا الخضروات لفترة أطول وبالتالي منع ظهور الرؤوس السوداء، يمكنك اتخاذ بعض الاحتياطات!

عند إحضارها من السوق، ضعيها مع الأوراق في أكياس بلاستيكية في درج الخضار أو في الدرج السفلي للثلاجة. باستخدام هذه الطريقة، يمكنك زيادة العمر الإنتاجي لمدة تصل إلى أسبوع ونصف، دون ظهور أي علامات تعفن.

علاوة على ذلك، من الممكن تجميد القرنبيط، خاصة إذا لم يكن لديك موعد نهائي لاستهلاكه. ما عليك سوى غسله تحت الماء الجاري وتجفيفه جيدًا وتخزينه في مرطبانات ذات أغطية.

لاستخدامه، فقط قم بإذابته واصنعه بنفسك. ربح المفضل، ويفضل تركه ليتجمد في الجزء العلوي من الثلاجة. تأكد أيضًا من عدم ظهور نقاط سوداء خلال هذه الفترة.