حصلت على عموم بريجاديرو من الصعب؟ العنصر السري يحصل على النقطة الصحيحة

الذين لا يحبون عميد? حققت هذه الحلوى البرازيلية اللذيذة نجاحًا حقيقيًا، ولكن في بعض الأحيان قد تحدث مشكلة: تصبح الحلوى قاسية. لا تقلق، هناك طريقة تساعدك على حل هذه المشكلة.

من الآن فصاعدا، انتبه إلى التفاصيل لتتعلم كيفية استعادة القوام الصحيح لبريجاديرو الخاص بك، وفي النهاية، استمتع بوصفة سهلة لتحضيرها في المنزل.

بريجاديرو الصعب: ماذا تفعل؟

إنه أمر محبط عندما يصبح البريجاديرو صعبًا، أليس كذلك؟ ولكن الخبر السار هو أنه يمكنك إصلاح هذا! تحدث صلابة الشوكولاتة عادة عندما يتم طهيها لفترة طويلة جدًا أو عندما تكون درجة الحرارة مرتفعة جدًا.

الحل بسيط: أضف بعض الحليب إلى الحلو ويقلب جيدا. سيساعد الحليب على تليين البريجاديرو واستعادة قوامه الأصلي.

لذا، إذا واجهك السؤال "لقد أصبحت الحلوى الخاصة بي قاسية، ماذا علي أن أفعل؟"، فالجواب هو: أضف الحليب وحركه حتى تصل إلى القوام المطلوب. تذكر أن تفعل ذلك على نار خفيفة وحركه باستمرار لمنع حدوث ذلك مرة أخرى.

وصفة بريجاديرو سهلة

الآن بعد أن عرفت كيفية حل مشكلة الاتساق الصعب، ماذا عن تعلم كيفية إعداد وصفة بسيطة ولذيذة؟ إليك وصفة بريجاديرو السهلة:

مكونات:

• 1 علبة حليب مكثف
• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الشوكولاتة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• رشات شوكولاتة (للتزيين)

طريقة التحضير:

• في وعاء، ضعي الحليب المكثف المحلى، مسحوق الشوكولاتة والزبدة.
• يوضع على نار خفيفة ويقلب باستمرار حتى يبدأ الخليط في التكاثف. افصل من أسفل المقلاة. هذه هي النقطة الصحيحة لإيقاف الحرارة. يجب أن يكون الاتساق ثابتا، ولكن ليس صعبا.
• نسكب العجينة في طبق مدهون ونتركها لتبرد لبضع دقائق.
• بأيدٍ مدهونة، اصنعي كرات صغيرة من العجينة.
• نغمس الكرات في الشوكولاتة، ونضعها في أكواب ورقية.

و مستعد! لديك بريجاديرو لذيذ جاهز للالتهام. هذه الوصفة سريعة وسهلة ومثالية لأي مناسبة. إذا لاحظت بالصدفة أن الحلوى أصبحت صلبة أثناء التحضير، فلا تنس النصيحة السابقة: أضف القليل من الحليب وحرك حتى تحصل على القوام المطلوب.

الآن بعد أن عرفت كيفية التعامل مع المشكلة المذكورة أعلاه ولديك وصفة لا تشوبها شائبة، فقد حان الوقت لمفاجأة العائلة والأصدقاء بهذه الأطباق الشهية. استفد من هذه الفرصة وشارك هذه النصيحة مع عشاق البريجاديرو في حياتك.