على مدى السنوات العشر الماضية، أصبح تناول الطعام بالخارج خيارًا مكلفًا بشكل متزايد البرازيليين، مما يسبب إزعاجًا كبيرًا للعمال الذين يقضون يومهم بعيدًا عن منازلهم المساكن.
وفقًا لمسح أجرته شركة Ticket، شركة قسائم الوجبات الشهيرة والعلامة التجارية للمواد الغذائية من Edenred Brasil، ارتفع متوسط المبلغ الذي يدفعه العمال مقابل وجبة الغداء بمتوسط 70% خلال هذه الفترة.
شاهد المزيد
ما هو يوم حظك هذا الأسبوع؟
اسرقني إذا استطعت: هذا المتجر يتيح للعملاء السرقة؛ أعرف لماذا
وهذا الاتجاه مثير للقلق، لأنه يؤثر بشكل مباشر على جيب العامل، الذي يبدأ في تخصيص جزء كبير من دخله الشهري ل طعام، وترك النفقات الهامة الأخرى جانبا.
وفقًا لبحث أجرته Ticket، فإن متوسط سعر الوجبة الكاملة، بما في ذلك الطبق الرئيسي والحلوى والمشروبات والقهوة، التي تباع في المطاعم البرازيلية هو 46.60 ريال برازيلي.
ويمثل هذا المبلغ زيادة بنسبة 70% مقارنة بمبلغ 27.36 ريال برازيلي الذي تم تحصيله في عام 2014. يؤثر هذا الاتجاه المتزايد على جميع مناطق البلاد، ومع ذلك، يبرز الجنوب الشرقي بأكبر زيادة، تليها المناطق الجنوبية والشمالية الشرقية والشمالية والوسطى الغربية.
لا يزال وفقا للبحث، في حين أن تضخم اقتصادي وبلغت نسبة الزيادة المتراكمة على مدى السنوات العشر الماضية 68.2%، وبلغ متوسط الزيادة في سعر الوجبة في الغرب الأوسط 60.0%، وفي الجنوب الشرقي 77.7%، وفي المنطقة الجنوبية 66.5%.
ومع ارتفاع أسعار تناول الطعام خارج المنزل، أصبحت قسائم الطعام ذات فائدة أساسية للعديد من العمال. ومع ذلك، وفقًا لموقع Ticket، فإن متوسط رصيد قسائم الطعام يستمر لحوالي 12 من 22 يوم عمل في الشهر.
وهذا يعني أن العامل يحتاج إلى استكمال المبلغ بموارده الخاصة أو تقليل تكرار تناول الطعام بالخارج. وبالنظر إلى متوسط قيمة الوجبة الكاملة البالغة 46.60 ريالاً برازيليًا، فإن القيمة المثالية للفائدة لضمان التغذية الكافية طوال الشهر ستكون 1025.20 ريالاً برازيليًا.
ومع ذلك، فإن متوسط الدخل الشهري للبرازيليين، وفقًا للمعهد البرازيلي للجغرافيا والإحصاء (IBGE)، هو 2,921 ريال برازيلي. وبالتالي فإن تناول وجبة كاملة يومياً يمثل استهلاكاً بنسبة 35% من الدخل.
تشير أبحاث Ticket أيضًا إلى القيمة المثالية لـ تذكرة وجبة طعام لكل منطقة من مناطق البرازيل، مع الأخذ في الاعتبار سيناريوهين: وجبة كاملة ووجبة دنيا تتكون من طبق تجاري ومشروب.
في السيناريو الأول، تبلغ القيمة المثالية لقسائم الوجبات في المنطقة الجنوبية الشرقية 1,085.26 ريال برازيلي، تليها المنطقة الشمالية الشرقية بـ 958.10 ريال برازيلي والجنوب بـ 941.82 ريال برازيلي. المنطقة الوسطى الغربية لديها أدنى قيمة مثالية، فقط 918.50 ريال برازيلي.
في السيناريو الثاني، مع الأخذ في الاعتبار الحد الأدنى من الوجبة، ستكون القيمة المثالية لقسيمة الوجبة أقل في المنطقة الوسطى الغربية، عند 559.46 ريال برازيلي. الشمال الشرقي والجنوب الشرقي هما المنطقتان اللتان تتمتعان بأعلى قيمة فائدة مقترحة، تبلغ 665.06 ريال برازيلي و663.08 ريال برازيلي على التوالي.