في بعض الأحيان نركز كثيرًا على ما يجب أن ندرجه في نظامنا الغذائي لدرجة أننا ننسى الأطعمة التي يجب أن نتجنبها أو نستهلكها باعتدال للحفاظ على صحة القلب. وللمساعدة في هذا الانعكاس الغذائي، يقدم الطبيب المتخصص في الطب التجديدي ومكافحة الشيخوخة، روزمي باريوس، بعض النصائح القيمة في هذا الشأن.
وفي حوار لها مع بوابة إكسبريس البريطانية، شاركت قائمة الأطعمة التي نادراً ما تتناولها بسبب آثارها الضارة على صحة القلب.
شاهد المزيد
تتخذ Anvisa إجراءات بشأن دفعات مزيفة من دواءين
قد يبدو الأمر كالسحر، لكنه ليس كذلك: هذان الزيتان الطبيعيان سيجعلان...
الدكتور. يؤكد باريوس عندما ذكر أن النظام الغذائي المتوازن هو أساس نمط حياة صحي للقلب. ومع ذلك، للحفاظ على صحتك، من المهم أن تكون على دراية ليس فقط بما يجب أن تأكله، ولكن أيضًا بما يجب عليك تجنبه أو تقليله.
وتؤكد أن هناك بعض الأشرار في الطعام يستحقون اهتمامنا الخاص:
الى الدهون المتحولةوتوجد في الأطعمة المصنعة مثل البسكويت والدونات والفشار والبيتزا المجمدة، وتتميز بأنها ضارة بشكل خاص بنظام القلب والأوعية الدموية. يمكن أن تساهم في زيادة نسبة الكولسترول LDL، أو ما يسمى "الكولسترول السيئ".
بدلا من ذلك، د. يقترح باريوس اختيار الدهون الصحية، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون والأفوكادو والأسماك الدهنية، مثل سمك السالمون. يمكن لهذه الدهون أن ترفع نسبة الكوليسترول "الجيد" وتخفض نسبة الكوليسترول "الضار".
الشرير الآخر على د. باريوس هو الدهون المشبعة، موجود في اللحوم الدهنية ومنتجات الألبان. الاستهلاك المفرط لهذا النوع من الدهون يمكن أن يرفع نسبة الكوليسترول ويساهم في تطور مرض السكري تصلب الشرايين، وهو مرض التهابي ناتج عن تراكم الدهون التي تعيق تدفق الدم إلى القلب والدماغ.
لتقليل تناول الدهون المشبعة، يوصي الطبيب باختيار مصادر البروتين الخالية من الدهون، مثل الدواجن منزوعة الجلد والأسماك والبقوليات.
النقطة الثالثة التي أبرزها الخبير هي الصوديوم الزائد. نحن في كثير من الأحيان لا ندرك كمية الصوديوم الموجودة في الأطعمة المصنعة، مثل النقانق والصلصات الجاهزة ومكعبات المرق والدجاج المقلي.
يمكن أن يؤدي الصوديوم إلى احتباس الماء وزيادة ضغط الدم والضغط على القلب. الدكتور. ينصح باريوس باستخدام الأعشاب والتوابل الطبيعية لإضفاء نكهة على الأطباق بدلاً من إضافة الملح. وتقترح أيضًا اختيار إصدارات منخفضة الصوديوم أو خالية من الملح من الأطعمة المصنعة.
وأخيراً د. باريوس يحذر من السكريات المضافةوخاصة في الوجبات الخفيفة والمشروبات السكرية، والتي يمكن أن تساهم في الإصابة بأمراض القلب، وخاصة في الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو السكري. وتشجع على استبدال هذه المنتجات بخيارات صحية، مثل الفواكه الكاملة والأطعمة الغنية بالألياف.