من يعتقد أن جميع النقانق متشابهة فهو مخطئ! إذا كنت مترددا عند اختيار أي منها نوع منسجق خذها إلى المنزل، فقد حان الوقت لتوضيح كل شكوكك.
يكشف البروفيسور داويلسون فونتي، الذي يدرس مقرر فن الطهو في جامعة أنهيمبي مورومبي، أسرار كل نقانق متوفرة في السوق.
شاهد المزيد
إنهم ليسوا هناك من أجل لا شيء: ما هي الرسومات الموجودة على ورق التواليت؟
5 عمليات عبور فلكية ستكون مسؤولة عن التغيرات في شهر نوفمبر
النقانق، وهو نوع من النقانق المستهلكة للغايةيتم إنتاجه من اللحوم المختلفة، ويعتبر لحم الخنزير من أشهرها.
وعادة ما يتم تضمينها في أغلفة، سواء كانت ذات أصل حيواني أو صناعي، بغرض الحفاظ على الغذاء. من الآن فصاعدا، تعرف على أي منها تختار لوجبتك!
بايو
إنه مثال على النقانق التي تجمع بين لحم الخنزير ولحم البقر. يتم تضمينه في أغلفة طبيعية أو صناعية صالحة للأكل، ويخضع لعملية المعالجة، بالإضافة إلى تعرضه للحرارة والتدخين.
بودنغ الأسود
مجموعة متنوعة من النقانق التي تتضمن استخدام أغلفة لحم الخنزير أو لحم الضأن. حشوتها تتكون من الدم المتجلط والتوابل المختلفة.
بغض النظر عن مكان تصنيعها، تحافظ البودنج الأسود على تجانس المكونات المستخدمة وفي عملية التحضير.
كوريزو أرجنتيني
هذا نوع من النقانق مصنوع من لحم الخنزير المفروم ومتبل بالتوابل، بما في ذلك الفلفل الحلو، مما يعطي المنتج لونه المميز.
على الرغم من اسمها، فإن الكوريزو الأرجنتيني له أصول إسبانية. إلا أن إضافة البابريكا التي تضفي النكهة واللمسة المميزة، لم تتم إلا بعد طرحها في الأمريكتين.
(الصورة: الإفصاح)
سجق بيبروني
خيار مصنوع حصريًا من لحم الخنزير، ويخضع لعملية المعالجة. وتتميز نكهته المميزة بوجود البيبروني مما يضفي عليه نكهة حارة.
سجق توسكان
يتم إنتاج النقانق التوسكانية من مزيج من لحم الخنزير ودهن الخنزير، ويمكن وصفها بأنها خام ومُعالجة.
النقانق البرتغالية
ويتم ذلك باستخدام لحم الخنزير فقط، الذي يمر بعملية المعالجة ويتعرض للحرارة مع التدخين. بشكل عام، يشبه شكل حدوة الحصان ويتميز بنكهة الثوم الواضحة.
في Trezeme Digital، نحن نفهم أهمية التواصل الفعال. نحن نعلم أن كل كلمة مهمة، ولهذا السبب نسعى جاهدين لتقديم محتوى ملائم وجذاب وشخصي لتلبية احتياجاتك.