النجاح بلا منازع موز في جميع أنحاء العالم ليس بدون سبب. بعد كل شيء، هذه الفاكهة، التي تأتي في الأصل من آسيا، لذيذة ومغذية للغاية ويسهل العثور عليها.
ومع ذلك، مثل العديد من الفواكه الأخرى، فإن "قوى" الموز لا تكمن فقط في لبه. قشر الموز، الذي يتم التخلص منه عادةً، له قيمته أيضًا!
شاهد المزيد
يكشف الرجال النزيهون عن الصفات الأربع المرغوبة لدى النساء
إلسا، الملكة الشريرة؟ النظرة الشريرة التي فكرت بها ديزني...
وفيما يلي سوف تكتشف بعض الحقائق التي اكتشفتها دراسة قامت بتحليل الاستخدامات الجديدة لقشور الموز. استمر في القراءة، الأمر يستحق ذلك!
وفي دراسة أجريت عام 2022، توصل خبراء في فن الطهو حقق اكتشافات مثيرة للاهتمام. وقد ثبت أثناء أخذ العينات أنه يمكن سحق قشر الموز وتحويله إلى دقيق متعدد الاستخدامات.
ومن بين هذه الاستخدامات، أشار الخبراء إلى صناعة البسكويت والكعك والخبز وغيرها من المنتجات المخبوزة والمطبوخة وحتى النيئة.
بالإضافة إلى ذلك، فقد شهد العلماء على الخصائص التي يحتوي عليها لب الموز، مثل ارتفاعه تبقى كميات المغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات والألياف موجودة في الدقيق المصنوع منه نباح. وبعبارة أخرى، فإن المنتجات التي يتم إنشاؤها منه تكون مغذية دائمًا.
وأخيرًا، لوحظ أيضًا متانة استثنائية، خاصة في ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من قشر الموز. في المتوسط، كانت تدوم حوالي ثلاثة أشهر وهي لا تزال طازجة عند حفظها في أماكن باردة وبعيدًا عن الرطوبة.
(الصورة: الإفصاح)
وفي العقود الأخيرة، تزايدت الجهود نحو توحيد المنتجات المصنوعة من قشور الفاكهة، مثل الموز والأفوكادو والبرتقال والمانجو وغيرها الكثير.
إن استخدام هذه المنتجات التي تتحول بشكل عام إلى نفايات عضوية هو، من ناحية، تشجيع للحياة الصحية. ولكنها، من ناحية أخرى، ممارسة مستدامة تساعد في مكافحة هدر الطعام.
لذا، في المرة القادمة التي تتناول فيها الموز، تذكر أن تستفيد من قشورك بشكل أفضل، سواء في تحضير الدقيق، مثل الذي ذكرناه أعلاه، أو في أي شكل آخر. من خلال رميها في سلة المهملات سوف تضيع الكثير!
حاصل على بكالوريوس التاريخ وتكنولوجيا الموارد البشرية. شغوف بالكتابة، ويعيش اليوم حلم العمل بشكل احترافي ككاتب محتوى ويب، وكتابة المقالات في العديد من المجالات والأشكال المختلفة.