أي نوع من نظام عذائي هل اعتمدته في حياتك: باللحم أو بدونه؟
في دراسة رائدة حديثة، قام باحثون في جامعة ستانفورد بتتبع عادات الأكل لمجموعة مكونة من 22 زوجًا من التوائم المتماثلة.
شاهد المزيد
ماكدونالدز تطلق هدايا افتراضية للحيوانات الأليفة "Roblox"
بالنسبة لـ STF، لا توجد علاقة عمل بين الطلبات و...
في أخذ العينات، كان لكل زوج من التوائم نباتي واحد (أو نباتي صرف)، يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا، وواحدًا آخر ممارس النظام الغذائي النهم، وهو الأكثر شيوعا بين البشر، والذي يعتمد على اللحوم والبيض ومنتجات الألبان والأسماك والدواجن و خضروات.
كان الهدف من الدراسة هو فهم كيفية تأثير كل نوع من النظام الغذائي على أجسام التوائم، حيث أنه في وفي حالة التوائم المتماثلة، فإن جميع الافتراضات الجينية المتعلقة بتصنيع الأغذية تكون كذلك يساوي.
استغرق البحث، الذي نُشر في 30 نوفمبر في مجلة JAMA Network Open، شهرين لإكماله وحقق نتائج مذهلة.
الدراسة التي أجرتها جامعة ستانفورد مع أزواج من التوائم تركز على جوانب مثل مستويات الكوليسترول والسكر في الدم والوزن وعلامات مشاكل القلب والأوعية الدموية.
ولدهشة بعض الباحثين، في نهاية الأسابيع الثمانية من المراقبة، تم اكتشاف التوأم اللذين أنجبا اتباع نظام غذائي نباتي كان له علامات صحية أفضل من إخوتهم حيوانات آكلة اللحوم ونباتات.
بشكل عام، لوحظ فقدان الوزن لدى التوائم النباتية، بالإضافة إلى انخفاض مستويات الكولسترول LDL والسكر في الدم.
وقد أبرز الباحثون المسؤولون عن الدراسة هذه الحقيقة. وقالوا: "تشير نتائج هذه الدراسة إلى أن النظام الغذائي الصحي القائم على النباتات يوفر ميزة وقائية كبيرة للقلب والأوعية الدموية مقارنة بالنظام الغذائي الصحي النهم".
ومن الجدير بالذكر أنه قبل إخضاعهم للملاحظة العلمية، تم قياس جميع معدلات أزواج التوائم بشكل صحيح.
الامتناع عن اللحوم قد يحسن الصحة، وفقا لدراسات أخرى
(الصورة: الإفصاح)
لم يعد جديداً أن الأبحاث التي أجريت في جميع أنحاء العالم تربط بين الأنظمة الغذائية الخالية من اللحوم والألبان وبين تحسن المؤشرات الصحية بشكل عام.
لإعطائك فكرة، تظهر بعض العينات أنه إذا اعتمد شخص يبلغ من العمر 20 عامًا نظامًا غذائيًا نباتيًا، فيمكنه إضافة 10 سنوات إلى حياته. وفي حالة الأفراد الذين تبلغ أعمارهم 80 عامًا أو أكثر، فإن هذا التغيير سيؤدي إلى توقع ثلاثة أعياد ميلاد أخرى.
ومن المهم الإشارة إلى أن التغييرات الجذرية في النظام الغذائي تتطلب إشراف أخصائي التغذية أو أخصائي التغذية. بعد كل شيء، لاستبعاد عناصر معينة من النظام الغذائي، من الضروري تجديد حمولتها الغذائية بشكل صحيح.
حاصل على بكالوريوس التاريخ وتكنولوجيا الموارد البشرية. شغوف بالكتابة، وهو يعيش اليوم حلم العمل بشكل احترافي ككاتب محتوى ويب، وكتابة المقالات في العديد من المجالات والأشكال المختلفة.
