مرض الاضطرابات الهضمية هو مرض خلقي يصيب 1 من كل 200 شخص في جميع أنحاء العالم ، وهو من أمراض المناعة الذاتية وهو رد فعل نظامي جهاز المناعة الذي يمنع ابتلاع الغلوتين ويؤدي إلى التهاب الأمعاء الدقيقة ، مما يجعل امتصاصه صعبًا العناصر الغذائية.
فهرس
يعد مرض الاضطرابات الهضمية من الأمراض المنتشرة للغاية اليوم ، حيث يصيب مليون شخص ، مع وجود أكثر من 150 ألف حالة مؤكدة سنويًا ، ويمكن أن يظهر في أي مرحلة من مراحل الحياة. في البطانة الداخلية لأمعائنا ، توجد زغابات لزيادة امتصاص العناصر الغذائية بالطريقة الصحيحة لأجسامنا ، المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية ، خلال هذه الفترة. يؤدي تطور المرض إلى فقدان الزغابات تدريجياً ، حتى تختفي ببساطة من الأمعاء بعد مرور بعض الوقت. تضررت.
الغلوتين هو البروتين الرئيسي الموجود في القمح والشوفان والجاودار والشعير ، وعند تناوله يصبح سامًا لمن يعانون من المرض ، مما يتسبب في حدوث إصابات في الأمعاء الدقيقة. لكن من المهم التأكيد على أن أجزاء الجلوتينات نفسها هي التي تسبب التسمم ، هذا صحيح ، على سبيل المثال: القمح في يحتوي على الغلاندين ، والشوفان يحتوي على أفينين ، الشعير ، الجاودار ، باختصار ، هذه هي الأجزاء التي تسبب عدوى الأمعاء.
كما ذكرنا ، يمكن أن تظهر في أي مرحلة من مراحل الحياة ، خاصة في مرحلة الطفولة ، عند الأطفال من سن 3 سنوات وما فوق الأقارب من الدرجة الأولى المصابون بالمرض ، مثل الوالدين والأشقاء والأطفال ، لديهم فرصة أكبر للإصابة بالمرض الاضطرابات الهضمية.
الأعراض متغيرة وتشبه العديد من الأمراض الأخرى ، ولم يتم تشخيصها إلا بعد مرور عام على ظهور الأعراض ، وكان هناك حالات لمرضى استغرق الأمر حوالي 30 عامًا لاكتشاف ذلك ، معظم الوقت تلقوا تشخيصات خاطئة ، واستغرق الأمر عدة استشارات للوصول إلى موجه. إذا تم اكتشافه في وقت متأخر ، يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة.
يمكن أن يظهر مرض السيليك بطريقتين ، كلاسيكيات أو حتى غير كلاسيكية ، يمكن أن يحدث الشكل الكلاسيكي في الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و 3 سنوات ، والأعراض هي متنوع مثل الإسهال المزمن وسوء التغذية المصحوب بنقص في النمو وفقر الدم في بعض الحالات غير قابل للشفاء وقلة الشهية وتضخم البطن المصحوب بألم ، التقيؤ.
الشكل غير الكلاسيكي ، كما هو الحال في البالغين ، يتطور إلى فقر الدم والإمساك المزمن ، العقم والإجهاض ، هشاشة العظام ، الوزن الخفيف ، التعب ، التغيرات الجلدية
يتم إجراء اختبارات الأجسام المضادة في الدم التي لا تتحمل الغلوتين ، ولكن فقط بعد اختبار تنظير الأمعاء الدقيقة الذي يؤخذ مع عينة صغيرة للتحقق من وجود عدوى في الأمعاء. نحيل.
العلاج الوحيد هو اتباع نظام غذائي الغلوتين ، واللجوء إلى أخصائي التغذية لتحليل أفضل لكل حالة.
الأطعمة المسموح بها: ذرة ، بطاطس ، كسافا ، حليب مجفف ، دقيق كامل ، دولسي دي ليتشي ، قشدة ، لحم ، بيض ، دهون ، زيوت ،
ممنوع: الذرة ، الشوفان ، الجاودار ، الشعير ، الشعير ، البيرة ، الويسكي ، الفودكا ، بيض المالتين ، القهوة الممزوجة بالشعير ، حليب الشوكولاتة تحتوي على الشعير ، ولا يُسمح باستخدام أجبان الحبوب المحظورة ، والبروتينات النباتية المهدرجة ، والمايونيز ، والخردل ، والكاتشب ، ومعظمها يحتوي على الغولتين،
في حالة السكريات والحلويات ، من الضروري دائمًا التحقق من العبوة بحثًا عن الجلوتينات.
جميع الفواكه مسموح بها في النظام الغذائي للشخص المصاب بالمرض.
من المهم أن تتذكر أن هناك حالات يدعم فيها الشخص مستوى معينًا من الغلوتين في الجسم ، ولكن هناك حالات تناول قطعة بسيطة من الطعام تحتوي على البروتين لتكوين صورة خطيرة للالتهاب.
إذا توقف الشخص المصاب عن تناول أي طعام يحتوي على الغلوتين لمدة عامين تقريبًا ، فإن أمعائه تتعافى تمامًا ، بالطبع ، دائمًا باتباع النظام الغذائي المحدد.
مقالات أخرى:
اشترك في قائمة البريد الإلكتروني الخاصة بنا واحصل على معلومات وتحديثات مثيرة للاهتمام في صندوق البريد الإلكتروني الخاص بك
شكرا لتسجيلك.
