Последните години бяха белязани от увеличаване на информацията за вредното въздействие на консумацията на месо върху околната среда. както и да е храна – което в различни моменти може да се счита за лошо – също има своите различия, според японски проучвания. В изследвания учените посочват какви са ползите от консумацията на месо.
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Тези, които практикуват физически дейности, са добре запознати с ползите от яденето на месо, поради количеството протеин в храната, което помага за възстановяването на мускулите. По същия начин желязото, витамините и минералите също са сред хранителните предимства на месото.
Разбира се, влиянието на храната върху тялото и ума далеч надхвърля това, което мнозина си представят. Според проучването, ръководено от Хидеши Ихара от Метрополитен университет в Осака, Япония, месо пълно е с антиоксиданти, които допринасят за облекчаване и предотвратяване на заболявания.
Имидазоловите дипептиди, например, присъстват в изобилие както в месото, така и в рибата и, според изследователя това вещество е пряко свързано с облекчаването на умората и предотвратяването на лудост. В същото проучване екипът на Ихара установи, че говеждото, рибата и пилешкото месо съдържат дипептиди с една кислородна молекула повече от нормалните PDI.
Това вещество, наречено 2-оксо-имидазол (2-оксо-IDPs), се счита за най-често срещаната разновидност на PIDs в тялото.
Според професора методологията, използвана в изследването, позволява да се идентифицират пет вида 2-оксо-IDP. По този начин той очаква методът да бъде прилагани в различни области на знанието, като медицина и фармация, с цел предотвратяване на заболявания и подобряване на живота на хората. население.
О консумация на месо е свързано с редица ползи, но трябва да бъде внимателно наблюдавано от специалист по хранене, за предпочитане, за да се определи правилното количество храна, което да бъде погълнато.
По същия начин поддържането на балансирана диета с различни храни, които са отговорни за осигуряването въглехидрати, протеини, фибри и други хранителни елементи, допринася положително за физическото и емоциите на всички.
