Тествахте ли нова рецепта и количеството захар, описано в съставките, не беше правилно? Не откачай! Можете бързо да разрешите този проблем. Ето някои техники за коригиране на рецепта с твърде много захар. Разгледайте!
Прочетете още: Вижте някои вкусни десерти с гнездо мляко
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Ако по време на приготвянето разберете, че сте сложили твърде много захар в тестото, възможно е да трансформирате оригиналната рецепта в друга, която се комбинира с повече захар. Това е чудесен съвет за тортите, тъй като лесно могат да се превърнат в други десерти. Вижте някои примери:
Един от начините да прикриете сладостта е да балансирате този вкус със солеността. Всъщност някои рецепти вече показват необходимостта от сол за подобряване на вкуса на съставките, но соленият карамел може да придаде още по-специален вкус. За да получите солен карамел, добавете половин кутия гъста сметана и 6 г сол в захарния сироп, който обикновено правите.
Черният шоколад е шегаджия в кухнята. Можете да го използвате по различни начини, за да направите една рецепта по-малко сладка. Един от начините е да направите сос, подобен на ганаш, с черния шоколад и да го полеете върху прекалено сладки торти, пайове и павета. Втората форма е подходяща, когато тестото все още не е готово и захарта вече е в тестото. За да направите това, просто добавете какао на прах към рецептата.
Мляко, масло, кисело мляко и бита сметана могат да се използват, за да направят рецептата по-малко сладка. Всичко, което трябва да направите, е да прецените кой от тези продукти отговаря най-добре на вашата рецепта и да я приложите на практика. Освен това е възможно да се приготвят сладки и кисели ястия чрез добавяне на друго производно на млякото: сирене. Без съмнение вашите десерти никога повече няма да бъдат изгубени с тези съвети.
