В ежедневието си прибягваме до различни видове замразяване храни като начин да ги запазите по-дълго. Знаем обаче, че това не винаги е възможно, тъй като някои храни ще загубят консистенция, вкус и хранителни вещества, ако ги поставим във фризера. Въпреки това оставаме с един страхотен въпрос: в крайна сметка възможно ли е да замразите твърдо сварени яйца?
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Да, напълно е възможно да замразите твърдо сварени яйца и това ще бъде чудесен начин да ги имате по-практични в ежедневието си, без да се налага да ги готвите. Така че можете да ги затоплите в микровълнова фурна или на водна баня само за две или три минути. Трябва обаче да обърнете внимание на някои условия:
Не замразявайте яйца без черупки
Когато замразявате твърдо сварени яйца, ще е необходимо да премахнете черупките от всички храни. Това е така, защото по време на замразяването има увеличаване на вътрешния обем на яйцето, което ще доведе до напукване или дори експлодиране на черупките. Затова е по-добре да избягвате да правите бъркотия и да премахнете кожите предварително.
Обърнете внимание на точката
Друга много важна подробност е да обърнете внимание на върха на свареното ви яйце. В крайна сметка яйцето, както и няколко други храни, могат да загубят текстура, цвят и вкус след замразяване, което със сигурност би притеснило много хора.
Въпреки това е възможно да се гарантира, че има консистенция на аромати и текстури след замразяване. За целта ще трябва да отидете до точното място, където трябва да бъде свареното яйце.
В този случай се препоръчва жълтъкът да е трудно замразен, тоест напълно сварен. При замразяване на яйце с мек жълтък, вкусът може да се промени, както и качеството на текстурата на съставка.
Ако замразяването на яйце с мек жълтък може да бъде проблем, да не говорим за сурово яйце! Това би бил ясен начин да развалите страхотна съставка, тъй като тя никога няма да се върне в предишното си състояние.
Вместо това се възползвайте от възможността да запазите твърдо сварените яйца, които дори могат да се използват повече от седмица след замразяване.