Знаем, че цветните храни привличат вниманието на много хора, но е важно да запомните, че не всички хранителни оцветители са безопасни.
Според изследвания червената боя може да бъде вредна за здравето, особено когато се консумира в големи количества.
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Някои здравни власти смятат червеното багрило за безопасно в определени страни, но има опасения относно връзките му с рака и детската хиперактивност.
Поради тази причина е важно да поддържате умереност, когато става дума за храни с изкуствени оцветители.
Според професор Waliul Khan от Катедрата по патология и молекулярна медицина в университета McMaster, тези багрила нямат хранителни ползи и могат да представляват риск за здравето.
Хан е изследвал багрилото червено 40, известно още като алура червено, което може да се намери в храни като бонбони, зърнени храни, млечни продукти и безалкохолни напитки. Неговите изследвания показват, че при животните тази боя може да повлияе негативно на храносмилането.
Затова е важно да обръщаме внимание на етикетите на храните, които консумираме, като избираме тези, които имат повече естествени и по-малко изкуствени съставки.
Балансираната и разнообразна диета с плодове, зеленчуци и зеленчуци може да ви помогне да поддържате здравето си актуално.
Червено багрило #3, наричано още еритрозин, се използва в храни и напитки, за да им придаде ярък черешов цвят. В САЩ обаче тази боя е забранена в козметиката, но е разрешена в храните.
През октомври миналата година повече от 20 групи за застъпничество, включително Consumer Reports, подписаха петиция за забрана на употребата на багрилото в храни, добавки и лекарства.
В Канада е разрешен както в храните, така и в козметиката, но властите обръщат внимание на научните доказателства относно това вещество.
Както при храните, така и при козметиката, властите трябва да гарантират спазването на стандартите за качество на храните.
Важно е да запомните обаче, че все още няма убедителни доказателства за ефектите на това багрило върху човешкото здраве.
Въпреки че има предупредителен етикет върху храни, съдържащи синтетични багрила в Европейския съюз, представители казват, че е твърде рано да се каже дали наистина е необходима забрана в Канада.
Министерството на здравеопазването на Канада заявява, че червеното багрило №3 е безопасно за консумация при нормални нива на консумация и че известното „червено багрило 3“ не е разрешено за употреба в местни храни или козметика.
Международната асоциация на производителите на бои, базирана в САЩ, също декларира, че е безопасна за консумация и че няма достатъчно доказателства, свързващи червено багрило #3 с проблеми поведенчески.