Чесънът е храна, която се използва широко в кухня хора, с концентриран вкус, той е мощен, когато става въпрос за овкусяване на храна, но знаете ли, че можем да използваме и корите? А използване на кора от чесън това е истинско и не трябва да се пропуска. В цялата статия ще покажем някои употреби на кората, която по принцип се изхвърля от повечето хора.
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Поради икономическата криза, която се разрази по целия свят, продоволствената несигурност нарасна значително и храни цените им се вдигнаха все повече и повече. Затова хората започват да се стремят да се възползват максимално от храната в дома си, като я консумират по този начин, от корена до стъблото.
В крайна сметка зелев лист, който изглежда стар за вашата салата, може да бъде доста полезен за използване в друго ястие. По същия начин корените на храната, която купувате, могат да се използват за отглеждане на повече от нея в собствения ви дом.
Следователно движението дава приоритет на това, че никаква част от храната не се губи и чесънът не би бил по-различен. В края на краищата, въпреки че първото отношение при използване на чесън е да изхвърлите обелките му, запазването и използването им се оказа интересна алтернатива.
Кората от чесън може да бъде много полезна.
Заслужава да се отбележи, че въпросната кора е най-тънкият слой под сухата кора на чесъна. Това, да, има способността да придава вкус и аромат на ястията, което го прави интересна алтернатива за използване.
Тези кори може да добавите към всичко, което сметнете за добре да сложите чесън. Просто, макар и да не го знаете, освен че е вкусен, този пилинг има и антиоксиданти, способни да подобрят имунитета и нивата на холестерола, дори помагат за поддържане на младостта.
Алтернативи за ваша употреба
Някои готвачи смачкват тези кори и създават по-мека ароматизирана алтернатива на чесъна на прах. Също така, друга интересна алтернатива е тази, дадена от готвач на име Софи Роу.
В своя Instagram тя препоръча да наредите тава за печене с тези кори, да ги смесите с други подправки, да ги запечете във фурната и след това да смесите в салатата, тъй като това ще даде на зеленчуците хрупкава нотка.
Друга възможност е да използвате обелките в компост, като това е чудесна алтернатива за подпомагане на хранителните вещества от храната, отглеждана у дома.
