Ананасът е тропически плод, богат на хранителни вещества и витамини. Някои хора избягват да го ядат поради изтръпването, което оставя по езика, устните и гърлото. В днешната статия ще ви покажем метод как да се отървете от това усещане за изтръпване, така че да можете да го консумирате и да се насладите на предимствата на ананаса.
Прочетете още: Разберете кой регион произвежда най-много ананаси в света и разберете защо
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Известно е, че този плод подобрява храносмилането, повишава имунитета, укрепва тялото след тренировка, намалява възпалението и помага при загуба на тегло. Освен това има антиоксиданти, които се борят с болести като артрит.
И все пак, както споменахме по-рано, усещането за изтръпване, което някои хора изпитват, когато консумират ананас, кара мнозина да оставят това удоволствие настрана. Това усещане се насърчава от наличието на ензим, който разгражда протеините, като по този начин предлага много ползи за здравето. Говорим за бромелаин.
Чували ли сте, че преди да консумирате ананас е интересно да го поставите за малко в солена вода? Така е! Солта е отговорна за инактивирането на ензимите бромелаин, тоест по този начин няма да изпълнява функцията си да разгражда протеините. Това усещане за изтръпване, за което говорихме? Няма да е възможно.
Освен това солта помага да се увеличи сладостта на плода, което го прави още по-вкусен.
Препоръчва се индивидът да нареже ананаса и да го постави в купа с вода. След това добавете супена лъжица сол и оставете да подейства за минута. След това той вече може да консумира парчетата, без да се притеснява.
Отрежете горната и долната част на плода. След това поставете ананаса вертикално и нарежете външната обвивка на големи ленти. Накрая отстранете външната обвивка и я счупете плодове по средата. Сега просто го нарежете на парчета и след това ги нарежете на размера, който предпочитате.