За много хора е обичайно да обелват повечето от плодовете, преди да ги консумират, вярвайки, че кората е само повърхностен слой и без хранителни вещества. Има обаче плодове, при които кожата може да добави повече хранителна стойност.
По този начин избягвайте загубата и се възползвайте от възможността да добавите повече хранителни вещества към вашата диета. Продължете да четете статията и разберете някои плодове, които трябва да ядете с кората!
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Вижте повече на: Защо да ядем плодови кори? Ето няколко причини да не изхвърляте корите на плодовете
Консумацията на обелени плодове и зеленчуци е често срещана в много домакинства, но консумацията на кората, освен че избягва загубата, може да осигури по-добро усвояване на хранителните вещества. Корите добавят повече витамини, минерали, антиоксиданти и фибри. Банановата къща например има два пъти повече витамини в пулпата.
Освен това банановата кора има по-високи количества калий и калций, които могат да се използват за приготвяне на сладкиши, салати и други ястия.
Следователно, високата концентрация на фибри може да помогне за контролиране на лошия холестерол, LDL, триглицеридите и нивата на диабета. В допълнение към подпомагането на функционирането на червата и поддържането на диета.
Кората от манго е богата на витамин С и А, които контролират нивата на кожната мазнина и осигуряват красива кожа. Освен това витамин С укрепва имунната система.
Бялата част на динята може да се пасира в блендер и да се консумира с мляко. Да, тя има витамин С, витамин В6, цинк, магнезий и калий. Допринася за поддържането на имунната система и кръвообращението.
Използването на кората от маракуя може да бъде за производството на брашно от маракуя. Да, тя е богата на пектин, разтворими фибри, които могат да помогнат за контролиране на нивата на холестерола и предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
