Не е тайна, че цената на месото се покачва всяка седмица и много семейства трудно се адаптират към тази реалност.
Месото е основна храна в дома на много бразилци и с нарастващите цени този елемент е все по-оскъден в ястията. Въпреки че стойностите на месото не се връщат към нормалното, една мярка, която семействата могат да предприемат, е да се опитат да направят тази храна по-голяма.
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Прочетете още: Научете как да пестите газ за готвене с тези съвети!
Все по-често се търсят безмесни рецепти или начини за спестяване на пари, докато пазарувате на пазара. За да се опитаме да смекчим тази реалност, сме събрали няколко начина да направим ежедневния добив на протеин малко повече, вижте го:
1. Съхранявайте месото правилно
Преди да опитате да накарате месото да работи в рецепти, трябва да знаете кой е най-добрият начин да съхранявате протеините, за да избегнете загубата.
Когато пристигате от пазара, замразете месото, което няма да използвате тогава, за да не се развалят и съответно да ги изхвърлите.
Освен това разделяйте месото в торби за порции за всеки човек от семейството ви, така че ще знаете колко протеин имате за месеца.
2. Опитайте да купите смляно или настъргано говеждо месо
Хубавото на мляните меса е, че можете да изчислите точно колко месо ще консумира всеки човек, което помага да се избегнат остатъци.
За разлика от големите парчета като пържоли, по-малките меса, смлени или настъргани, могат да се разделят по-бързо и за повече хора.
Така че, дайте предпочитание на телешка кайма или наденица, а също и на настъргано пиле.
3. Опитайте да сервирате други храни с месото.
Добавянето на други съставки при приготвянето на месо не е добро само за придаване на различни вкусове и текстури на протеините. Това е добре и за увеличаване на обема на порциите месо, сервирани във всяко ястие.
Червеното месо върви добре с доматен сос, нарязани моркови, нарязано зеле, манголд, а също и с ориз.
Белите меса пък обикновено се комбинират повече с грах, царевица и по-меки зеленчуци.
4. Използвайте бъркалки за месо
Ако предпочитате да продължите да ядете месо с пържоли или големи парчета, можете да опитате да изберете по-малко благородни меса, за да спестите пари.
Тези меса обаче често са по-твърди, което може да бъде трудно за ядене или нарязване. След това използвайте бъркалката за месо, за да омекнете месото и с това можете да създадете страхотни рецепти.
