Много често срещано съмнение сред хората е кое е по-добро: яденето на плода или пиенето на сока му. Мнозина вярват, че това е едно и също нещо, както и същото количество погълнати хранителни вещества. Това, което всъщност се случва обаче, е малко по-различно. За да научите повече за това какво всъщност е по-здравословно: да пиете портокалов сок или да го ядете, прочетете тази статия цялата!
Прочетете още: Рецепта за торта с портокалова чаша, в която ще се влюбите
виж повече
Тайната на младостта? Изследователите разкриват как да обърнат...
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Портокалът е отличен плод с витамин С. Това обаче не е единствената полза. Освен високата си витаминна стойност, портокалът е и полезен за организма, защото е цитрусов плод.
Въпреки това количеството ползи, на които тялото ви се радва от този плод, може да варира в зависимост от това как се консумира. Освен витамини, портокалите съдържат хранителни вещества, фибри и захари.
Тези фибри позволяват на захарта да се абсорбира бавно и помагат за предотвратяване на инсулинови скокове. Като се има предвид това, при изстискване на сока, той насърчава усвояването на 100% от захарта, която съдържа този плод.
Междувременно тялото не може да абсорбира цялата тази захар бавно и поради това нивата на инсулин се повишават значително. Следователно в крайна сметка не е много посочено само консумацията на плодов сок.
В допълнение, обикновено, когато правят портокалов сок, те обикновено използват средно около 3 портокала. Поради това концентрацията на фруктоза е още по-висока, което допринася за още по-висок инсулинов пик.
С оглед на тези фактори е по-препоръчително да се ядат плодовете, отколкото да се пие сок. Плодът се оказва по-полезен, ако се консумира цял, отколкото под формата на сок. Изключенията, тоест само веднъж месечно, че сте избрали сока, няма да навредят. Това, което тежи повече в тези случаи, е честотата, с която се среща този обичай.
Фибрите са от съществено значение за регулиране на чревния транзит, а също и за избягване на заболявания със запек. Освен че не доставят калории, те намаляват усвояването на холестерол, мазнини и захари, предизвиквайки усещане за продължителна ситост.
