Вие пържени храни придобили репутацията на "злодеи" поради по-голямото количество мазнини, които могат да причинят запушване на артериите. Така е обичайно да чуваме, че след 40-годишна възраст трябва да спрем да ядем тези храни, в крайна сметка с напредване на възрастта рискът от сърдечно-съдови заболявания нараства. Но дали това наистина е вярно? Следвайте тази статия и разберете.
Прочетете още:Избягването на пържени храни може да се отърве от много здравословни проблеми
виж повече
По-добро здраве за два дни: Изненадващата ефективност на крайните тренировки...
Министерството на здравеопазването разширява лечението на ХИВ с ново лекарство...
Балансираната диета е важна на всеки етап от живота, но ние разбираме, че е трудно да не правим грешки. Въпреки това, след 40 години, колкото повече грешки правите, толкова по-лоши могат да бъдат последствията.
Това се случва, защото с годините наистина сме по-склонни към развитие на заболявания, особено сърдечно-съдови. В крайна сметка процесът на натрупване на мазнини в артериите тя е постоянна.
Така че, ако този процес е постоянен, на 40 години имаме по-висок риск от инфаркт в сравнение с човек на 15 години. По този начин излишъкът от пържени храни може да бъде вреден и е по-добре да го ограничите.
Има една храна, която по-специално трябва да се избягва, а това са пържените картофи. Картофите са богати на въглехидрати (захар), а при пържене поемат забележително количество мазнина.
По този начин, когато консумирате тази храна прекомерно, голямото количество въглехидрати се превръща в мазнини в тялото ви, в допълнение към самата мазнина. Сякаш това не е достатъчно, мазнините са хранителното вещество с най-високо количество калории, което благоприятства наддаването на тегло.
Излишните мазнини обаче, заедно с наднорменото тегло, увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания като инфаркт и инсулт.
Но означава ли това, че никога повече няма да можете да ядете пържени картофи?
Проблемът с пържените картофи са индустриализираните и веригите за бързо хранене. В края на краищата тези продукти се подлагат на процес на пържене, чието масло се използва многократно и при екстремни температури.
Поради това те образуват токсични съединения и увеличават процента на вредните мазнини в организма. Но за да разрешите това е много лесно, просто изпечете картофи в домашната си фурна или във фритюрник.