Научете как да си направите вкусен домашен Chocotone

Коледа е време, пълно с традиции и сред тях са коледните храни. В тази статия ще ви научим на рецепта за домашен шоколад за да зарадвате семейството. Но преди всичко, нека разберем малко за историята на панетоне.

Първо, панетонето, от което произлиза шоколадът, е италианска рецепта от град Милано, създадена от пекар на име Тони. За да разреши дефект на вечеря, дължащ се на небрежност, той в крайна сметка създаде този деликатес, който спечели признателността на целия свят. Първоначално обаче панетонето се нарича Pani di Toni, което се превежда като „хляб Тони“.

Любопитството е във формата му, тъй като куполът, който наподобява, представя благословенията на светата църква!

В Бразилия обаче става известен след Втората световна война, тъй като италианците го довеждат, поради техните навици. Италианец на име Карлос Баудуко осъзнава пазарната ниша, която ще бъде изградена там, и започва да го продава в Бразилия през 1948 г.

Подобно на други коледни храни, в момента има няколко варианта на този хляб. Има безброй видове сладки пълнежи или солени пълнежи, с шоколадови капки, с плодове, пеперони, както и огромно разнообразие от вкусове.

Вижте една вкусна рецепта за традиционно панетоне и една за шокотоне по-долу:

традиционно панетоне

• 30 г мая;
• Половин чаша захар;
• 2 чаши топло мляко;
• 1 яйце;
• Половин чаша масло;
• 1 малка лъжица сол;
• 600 г пшенично брашно;
• 320 г захаросани плодове;
• 130 г черни стафиди;
• Есенция от панетоне и портокалова кора на вкус;

Начин на приготвяне: Първо смесете течните продукти в блендер и разбийте, след това добавете сушените плодове и стафидите. Оформеното тесто трябва да почине, докато стане по-голямо, почти двойно. Накрая след като почине тестото се пече на 170 градуса за 45 минути.

Шокотон

• 2 биологични таблетки за печене;
• 1 малка лъжица сол;
• 1 чаша мляко;
• 2 чаши вода;
• 1 кг пшенично брашно;
• 3 яйца;
• 1 чаша захар;
• 6 лъжици масло;
• 1 чаша черен шоколад, нарязан на парчета.

Начин на приготвяне: Първо разбийте маята и солта в блендер, след това добавете млякото, яйцата и отново разбийте добре. Добавете малко по малко маслото и захарта, но без да спирате да разбивате. След това добавете пшеничното брашно, докато тестото залепне и го месете, докато се разхлаби.

Накрая, при готово тесто, разделете рецептата на четири равни части и е време да добавите шоколада. Добавете половин чаша, размесете тестото и поставете всяко парче да се пече в намазнена форма за панетоне с капацитет 500 гр. до златисто.

Ако сте харесали тези съвети и искате да прочетете повече съдържание като това, тогава просто достъп до училищно образование.