Бамята е основната съставка в няколко ястия от бразилската кухня, включително известните caruru, който обслужва няколко души, включително през месец септември, с празненствата на São Cosme и Дамян. Въпреки това има слузеста лига, която придава лош външен вид на ястието. Въпреки това е възможно да го премахнете само с една съставка, която имате у дома. Знайте кои.
Вижте също: Пиле с бамя: Научете как да направите баийската версия на тази типична рецепта от Минас Жерайс
виж повече
Намалете времето на децата пред екрана: насърчете начин на живот...
Предупреждение за токсичност! Боядисаните дрехи могат да ви разболеят за ТОВА
Както споменахме по-горе, бамята е основната съставка в много ястия, но малко хора знаят колко полезни са нейните свойства и че може да бъде много полезна за здравето. Това е твърд и влакнест плод, който е богат на витамини А, В1 и С и се откроява с високото си количество калций. Бамята също е важен източник на калий, способен да контролира кръвната захар и кръвното налягане.
По този начин, според някои изследвания, това може да бъде свързано с подобряването на някои заболявания като холестерол, рефлукс, язви и астма. Също така е доказано, че той може да действа в борбата срещу сърдечни удари и функция на червата.
Преди да тръгнем за върха, важен въпрос: знаете ли как да изберете добра бамя? Е, най-добрите са тези, на които лесно можете да отчупите върха. Така е възможно да изберете зелена и доста вкусна бамя.
Премахването на лигавиците от бамята е много лесно. Използвайте съд, пълен с вода и две супени лъжици оцет. Отрежете краищата на бамята и я оставете да поври в тигана поне 5 минути, за да се отделят напълно лигите.
След това налейте водата и изчакайте бамята да изсъхне по естествен път. Ако искате да ускорите процеса, подсушете една по една с кърпа. Така лигите ще изтичат лесно и ще можете да правите различни рецепти.
Много просто, нали? Сега просто сложи ръката си върху лигавката! Опа, в тестото!
