Навикът да се използва кърпа за сушене на съдовете веднага след измиването им, както и да се съхраняват мокри или мръсни съдове някакъв вид влажност вътре в килера може да създаде перфектната среда за размножаване на бактерии.
Продължете да четете, за да разберете още последствия от съхраняването на мокри съдове.
виж повече
Компанията изстрелва първата "летяща чиния" за членове на екипажа; Среща…
Меркурий влезе в Лъв; разберете как ще се отрази на вашия знак
Научете защо съхраняването на мокри съдове увеличава риска от инфекции:
Бактериално замърсяване от влажни или мокри съдове
Няколко заболявания и повтарящи се инфекции се причиняват от консумация на храна, заразена с бактерии. И често това замърсяване може да дойде от начина, по който съхранявате съдовете си веднага след дезинфекция.
Много хора се интересуват само от използването на най-добрия препарат или старателното изтъркване на мръсните съдове в мивката и след това в крайна сметка не отдава значение на бързото сушене на съдовете или дори на съхранението им с много вода и влага.
Рискът от тези навици е, че влажната среда е най-благоприятна за растежа и разпространението на гъбички и бактерии, които причиняват хранителни заболявания и инфекции.
Както в много ресторанти, навикът да се подреждат все още влажни ястия може да бъде риск за здравето на клиентите.
Освен това оказва влияние и времето, през което се съхраняват по този начин. Яденето от мокри съдове, които току-що са били измити, не представлява толкова голям риск от замърсяване, за разлика от съдовете, които са били съхранявани повече от 24 часа, без да са изсушени правилно.
Най-добрият начин да запазите съдовете си чисти от замърсяване
Най-добрият начин да съхранявате съдовете е да не ги сушите с кърпа, тъй като тези кърпи са склонни да абсорбират големи количества вода и остават мокри за дълги периоди, което може да замърси вашите съдове бактерии. Освен това сушенето с кърпи не е напълно ефективно за премахване на влагата.
Следователно, най-добрият начин за сушене на съдове е да използвате стелажи, предназначени за сушене на съдове, като ги държите разделени и организирани. Освен това е важно да поддържате кухненската среда добре вентилирана, за да намалите влажността и да ускорите процеса на сушене.
Друг съвет е постоянно да сменяте гъби и други прибори за почистване на съдове, за да минимизирате по-нататъшното замърсяване.